Vijesti

Nova studija: Kaže se da je irski heather med čak i bolji od Manuka


Zašto je med irskog koprive tako zdrav?

Već nekoliko godina opetovano se čuje kako su određene namirnice prava superhrana. Istraživači su sada otkrili da takozvani med od Irske Heather također sadrži posebno veliki broj spojeva koji djeluju na zdravlje. Pa je li i ovaj med iz Irske superhrana?

Istraživači sa Sveučilišta Dublin City (DCU) i Trinity College iz Dublina otkrili su da irski Heather Honey sadrži puno spojeva koji su izuzetno korisni za zdravlje ljudi. Zbog toga je med vrsta superhrane. Istraživači su svoje rezultate objavili u časopisu "Food Chemistry".

Irski medonosni med zdraviji je od meda manuka?

Manuka med smatra se superhranom već nekoliko godina, iako se neki stručnjaci nisu složili. Pitanje je ostalo kontroverzno: je li Manuka med pretjeran hype ili je ljekovit? Sada se čini da možete zaboraviti med od Manuka, jer novi med za prehranu dolazi iz Irske i naziva se irski Heather Honey.

Istraga irskog Heather Honey trajala je dvije godine

Tim irskih naučnika već dvije godine istražuje je li specijalni med iz Irske posebno koristan za zdravlje. Otkrili su da je zapravo izuzetno bogat zaštitnim antioksidansima.

Irski Heather med je jeftiniji od meda Manuka

Relativno jeftin med iz Irske mogao bi biti novo tekuće zlato od onog skupog Manuka meda koji se prethodno oglašavao. Irski konoplji med ima sličnu količinu antioksidanata (poznat kao fenolni spojevi) u odnosu na mnogo skuplju sortu Manuka, objašnjavaju istraživači. Staklenka meda od Irish Heather može se kupiti za oko 15 €. Za usporedbu, premium Manuka med košta između 70 i 90 eura, izvještavaju autori.

Šta antioksidanti rade?

Antioksidanti mogu pomoći u zaštiti od oštećenja ćelija i čak izgleda da pomažu u sprečavanju raka, srčanih bolesti, pa čak i demencije. Irski konac med sadrži mnoge od zdravih antioksidanata. Uz to, med ima antibakterijska svojstva koja pomažu u regeneraciji kože, kašlju, prehladi i čirima na želucu. Osim toga, postoje i anti-upalna svojstva koja mogu pomoći u kontroli razine šećera u krvi kod ljudi koji imaju dijabetes, objašnjavaju ljekari.

Šta utiče na kvalitetu meda?

Irski heather med dolazi iz nektara koji pčele sakupljaju od malog ljubičastog zvonastog cvijeta. Med je posebno zdrav, ako se u blizini košnica može naći niz biljaka i cvijeća, objašnjavaju stručnjaci. Bilo da med dolazi iz ruralnog ili gradskog okruženja, ima veliki utjecaj na kvalitetu meda. Značajna razlika u sastavu meda između urbanih i ruralnih košnica vjerojatno odražava razliku u raspoloživosti cvijeća u urbanim i ruralnim područjima Irske, izjavila je profesorica Jane Stout sa Trinity College iz Dablina u saopćenju za javnost.

Je li tamniji med zdraviji?

Med tamne boje obično ima veću stopu antioksidanata. Ali takozvani medonosni med, za koji pčele sakupljaju nektar iz biljke bršljana, bio je najmračniji irski med koji je analiziran tokom istrage, a ipak je ovaj med sadržavao manje zdravih antioksidanata od meda Heather i Manuka. Istraživanja su se fokusirala na med proizveden u Irskoj, a glavnina od 131 uzorka potjecala je od malih privatnih proizvođača u Irskoj. Istraživanje pokazuje da je irski med visokovrijedan proizvod i nešto što bismo uistinu trebali cijeniti, Dr. Blánaid White sa Sveučilišta Dublin. (kao)

Podaci o autoru i izvoru



Video: Benefits of Manuka Honey (Jun 2021).