Vijesti

Veliki dobavljači omega-3: Kako orasi jačaju zdravlje i čine ih jačim


Lokalna superhrana: spriječiti brojne bolesti orasima

Prema riječima stručnjaka, orasi su zdrav dodatak prehrani i mogu zaštititi od ozbiljnih bolesti. Iznad svega, „Kraljica orašastih plodova“, oraha, ima brojne zdravstvene koristi. Orasi su komercijalno dostupni tokom cijele godine, a glavno vrijeme berbe u ovoj zemlji je oktobar.

Bogat kalorijama, ali zdravima

Naročito u hladnoj sezoni orašasti plodovi se često jedu. Orah je posebno popularan. "Kraljica orašastih plodova" bogata je energijom sa sadržajem masti od 63 posto i kalorijskim sadržajem od 670 kilokalorija u 100 grama, ali i vrlo je zdrava. Orasi su komercijalno dostupni tokom cijele godine, a glavno vrijeme berbe u ovoj zemlji je oktobar.

Orašasti tip s najviše omega-3 masnih kiselina

Orasi nude mnogo za zdravu prehranu. Kako piše u poruci Consumer Service Bavaria, oni sadrže obilje vitamina E i vitamina B6, minerala (naročito magnezijuma), vlakana i vrijednih sekundarnih biljnih supstanci.

Sadržaj proteina je takođe nevjerojatan 16 grama na 100 grama orašastih plodova. Također treba naglasiti visoki sadržaj mono- i polinezasićenih masnih kiselina.

A od svih vrsta orašastih plodova, orasi sadrže daleko najosnovnije omega-3 masne kiseline.

Prema zdravstvenim stručnjacima, redovna konzumacija ove vrste orašastih plodova snižava "loš" LDL holesterol i sprečava kardiovaskularne bolesti.

Visok udio kalorija zbog visokog sadržaja masti ne bi trebao odvratiti konzumaciju. Svako ko umjereno integrira orahe u jelovnik ne mora očekivati ​​debljanje.

Njemačko društvo za prehranu (DGE) preporučuje jesti 25 grama orašastih plodova dnevno.

Zdravstvene prednosti oraha potvrđene u studijama

Brojna naučna istraživanja pokazala su da orasi štite zdravlje.

Na primjer, naučnici sa Državnog univerziteta Louisiana (SAD) otkrili su da orasi mogu unaprijediti zdravlje crijeva i spriječiti rak debelog crijeva.

A istraživanje je objavljeno u "Federaciji američkih društava za eksperimentalnu biologiju", "FASEB Journal", prema kojem orasi mogu ponuditi zaštitu protiv dijabetesa tipa 2 i pored visokog sadržaja masti.

Takođe mogu pomoći protiv reumatskih bolesti zahvaljujući protuupalnim omega-3 masnim kiselinama koje sadrže.

Svestrana upotreba

Orasi izvrsno djeluju i kao obrok za grickanje i kao sastojak u kolačima, kolačićima, muslima, dezertima i sladoledu.

Bavarska služba za zaštitu potrošača ističe da se mnoga srdačna jela mogu oplemeniti i orasima: okusi su u jelima od tjestenine, pesto i rižoto. U povrtnim jelima posebno dobro idu uz kupus ili cveklu.

Pored toga, orasi su pogodni kao sastojak namaza ili kao dodatak zimskim salatama poput radiča, cikorije ili janjeće salate. Kao visokokvalitetno, hladno prešano ulje, vrsta oraha može se upotrebljavati na različite načine.

Pravilno skladištenje

Orašaste plodove treba skladištiti na hladnom, tamnom i suhom mjestu da se ne formiraju ili ne postanu proždrljivi zbog visokog sadržaja masti. Na ovaj način, beli orasi će trajati više mjeseci.

Oguljene i sjeckane orašaste plodove, s druge strane, moramo brzo konzumirati. Treba ih čuvati u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku. Tamo ostaju oko četiri nedelje.

Oguljeni orasi su također pogodni za zamrzavanje. Mogu se sigurno čuvati u zamrzivaču najviše dvanaest mjeseci.

Ako su orašasti plodovi plijesnivi, boje boje ili miris plijesni, više ih ne treba konzumirati, jer tada mogu biti štetni za zdravlje.

Jedva da je domaći orah na tržištu

Orah se uzgaja i u Njemačkoj, ali većina oraha u njemačkoj trgovini dolazi iz Sjedinjenih Država.

Bavarska služba za zaštitu potrošača ipak ima savjet kako u blizini pronaći slobodno dostupna orahova stabla: Na primjer, na Internetu na "www.mundraub.org". (oglas)

Podaci o autoru i izvoru


Video: SAŠA KOVAČEVIĆ NIJE NATURAL?! šokantno (Jun 2021).