Vijesti

Zdravlje: Klice otporne na antibiotike mogu se naći na svakoj drugoj piletini u trgovinama! (Ažuriraj)


Svaki drugi uzorak pilećeg mesa koji je diskontinuiran kontaminiran je bakterijama otpornim na antibiotike

Aktuelna analiza organizacije za zaštitu okoliša „Germanwatch“ pokazala je da je više od svake druge piletine iz diskontera zagađeno patogenima otpornim na antibiotike. Jedan od tri uzorka pilećeg mesa čak je pokazao izloženost posebnoj otpornosti na rezervne antibiotike.

Identificirani su različiti patogeni

„Pileće meso kontaminirano opasnim klicama protiv proljeva“, „Patogeni koji se nalaze u pilećim nogama“, „Bakterije Campylobacter u pilećem mesu“: naslovi poput ovih čitani su iznova i iznova posljednjih godina. Meso je često kontaminirano čak i bakterijama s više otpornosti. To pokazuje i trenutna analiza organizacije za zaštitu okoliša i potrošača Germanwatch.

Ipak razlog za zabrinutost

Nakon dugogodišnjih napora savezne vlade, antibiotici u tvorničkoj proizvodnji više ne bi trebali biti razlog za zabrinutost, piše ekološka organizacija Germanwatch na svojoj web stranici.

Nazalost jeste. Zato što su jeftine pilići iz diskontine 56 posto zagađeni bakterijama otpornim na antibiotike.

Više od svake treće piletine kontaminirano je bakterijama otpornim na rezervne antibiotike.

Pročitajte o ovoj temi:
Upozorenje na uobičajene antibiotike zbog jakih nuspojava
Pileće meso napola kontaminirano opasnim klicama protiv proljeva

To je rezultat uzorka studije koju je naručio Germanwatch, u kojoj je ukupno 59 uzoraka pilećeg mesa iz industrijske proizvodnje mesa ispitano na otporne patogene.

Nalog ministru poljoprivrede

Kako stručnjaci objašnjavaju u „Analizi pilećeg mesa na patogene otporne na antibiotike“, rezervni antibiotici poput kolistina koriste se kao posljednje sredstvo kod ljudi protiv zaraznih bolesti kada drugi antibiotici više nisu djelotvorni.

Takvi se otpori često mogu širiti po vrstama i na ljude i životinje.

Zašto je uvijek više kontaminiranog pilećeg mesa?

Kada se pileće meso kontaminirano patogenima povećava, postavlja se pitanje na čemu se zasniva povećanje zagađivača. Razlog za to je vjerovatno neometano širenje patogena u klanicama. Prevladavajućim higijenskim mjerama očigledno se premalo radi protiv ovog posebnog patogena.

"Ministar poljoprivrede Klöckner nije uspio u borbi protiv otpornosti na antibiotike iz tvorničke uzgoja", rekao je Reinhild Benning, poljoprivredni stručnjak iz njemačkog Watchha.

"To pokazuju stalne visoke stope otpornosti patogena na pileće meso."

Ministar je dozvolio da multirezistentne klice, bakterije koje stvaraju ESBL (prošireni spektar beta-laktamaze) i patogeni otporni na kolistin na jeftinom mesu dođu do kuhinja potrošača, u restoranima, ali i u bolničkim kuhinjama.

"Otpornost na antibiotike smanjuje se samo ako savezna vlada zabrani rezervne antibiotike u tvornicama životinja i učini sve veterinarske antibiotike sa fiksnim cijenama toliko skupim da im više nije propisano da nadoknade posljedice katastrofalnih uvjeta uzgoja i turbo uzgoja u jeftinom mesu i jeftinoj proizvodnji mlijeka", rekao je Benning.

Nitko nije uporno nudio nekontaminiranu piletinu

Uzorci mesa peradarnice dolaze iz distributera ili supermarketa Edeka, Rewe, Lidl, Aldi i Metro, koji zajedno određuju 90 posto tržišta hrane u Njemačkoj.

Prema Germanwatchu, nijedna od grupa "Top 5" supermarketa nije dosljedno nudila nekontaminiranu piletinu.

Uzorci mesa Penny bili su kontaminirani preko 80 posto, a pileće meso Aldi kontaminirano 75 posto.

Većina neto pilića bila je kontaminirana s 58 posto. Svaki treći uzorak iz Lidl i Real trgovina imao je otporne patogene.

Kako stručnjaci navode, 20 posto jeftinih pilića istodobno je pokazalo višestruku rezistenciju na tri različite klase antibiotika, šest uzoraka mesa prenijelo je patogene MRSA (deset posto), a tri uzorka pilića koji stvaraju bakterije ESBL (pet posto).

Laboratorija za farmaceutsku mikrobiologiju na Univerzitetu u Greifswaldu provela je ispitivanje uzoraka pilećeg mesa iz četiri najprodavanije klaonice (PHW Group, Sresh Group, Plukon Germany i Rothkötter Group) na piletinu.

Sudska klanja bez otpornosti na rezervne antibiotike

Pored toga, Germanwatch je izvršio jedanaest oglednih kupovina u klanicama iz cele Njemačke.

Jedan od tih uzoraka pilećeg mesa iz zanatskog klanja kontaminiran je MRSA-om.

Međutim, kontaminacija otpornošću na rezervne antibiotike nije pronađena u klaonici na farmi.

Izloženost uzorka MRSA mora se odraziti. Rezultat slučajnog uzorka, u odnosu na 56 posto kontaminiranih uzoraka iz industrijskog klanja, ipak sugerira zdravstvenu korist za meso iz obrtničkog klanja.

Šest od jedanaest uzoraka iz klanja na farmi stiglo je s organskih farmi. U ovim uzorcima organskog pilećeg mesa nisu pronađene klice otporne na antibiotike.

Borite se protiv širenja patogena otpornih na antibiotike

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), oko 700 000 ljudi širom svijeta umire svake godine od posljedica rezistencije na antibiotike.

Prema institutu Roberta Kocha (RKI), u Njemačkoj živi do 4.000 ljudi godišnje.

Europska agencija za zaštitu od bolesti, ECDC, izvijestila je 2018. da se broj infekcija uzrokovanih rezistentnim klicama značajno povećao od 2007. godine.

U 2015. godini u Europi je prebrojeno više od 670.000 infekcija rezistentnim bakterijama, 33.000 ljudi je umrlo od posljedica infekcija patogenima otpornim na antibiotike, od čega je oko dvije trećine dodijeljeno zdravstvenom sustavu.

Hrana se svakako smatra prijenosnim putem za rezistenciju na antibiotike, ali nije poznato u kojoj mjeri.

„S ovom bi studijom Germanwatch želio puno efikasnije pridonijeti borbi protiv širenja patogena otpornih na antibiotike iz stočarstva. Trenutni prioritet je efikasno održavanje takozvanih rezervnih antibiotika sa najvećim prioritetom za ljude, prije svega za humanu medicinu “, pišu stručnjaci.

I: "Germanwatch traži da osiguraju rezervne antibiotike prema zdravstvenoj organizaciji UN-a za bolesne ljude i da zaustave te agense na svim nivoima tvorničke poljoprivrede - uključujući i mrijestilišta i uzgajališta - o čemu je već raspravljalo Savezno vijeće." (Ad)

Podaci o autoru i izvoru


Video: ORIGANO ULJE EFIKASNIJE OD AMOKSICILIN ANTIBIOTIKA! (Januar 2022).