Vijesti

Savjet za zdravstvo: Nikad ne smijete grijati ovu hranu u mikrovalnoj

Savjet za zdravstvo: Nikad ne smijete grijati ovu hranu u mikrovalnoj



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zagrijavanje hrane: Ne može se sva hrana staviti u mikrovalnu

Ako je hrana okusila dan prije, brzo je možete sljedeći dan zagrijati u mikrovalnoj. Ono što mnogi ne znaju: Ne treba u njemu ugrijati svu hranu. To može naštetiti vašem zdravlju.

Masovni otpad od hrane

„U Nemačkoj se svake godine odbaci 11 miliona tona hrane. Otprilike 60 posto toga je u privatnim domaćinstvima, prosječno 82 kilograma po osobi godišnje. 65 posto ove odbačene hrane je takozvani otpad koji se može izbjeći, tj. Hrana koja je u vrijeme bacanja još jestiva, “na svom web mjestu napisalo je Ministarstvo za ruralna pitanja i zaštitu potrošača Baden-Württemberga. Ali, otpad od hrane može se izbjeći. Osim ciljanije kupovine ili zamrzavanja hrane, grijanje hrane je takođe opcija. Međutim, treba koristiti oprez pri korištenju mikrovalne. Zbog toga što neke namirnice grijane u mikrovalnoj predstavljaju opasnost po zdravlje.

Praktični kućanski aparat

Mikrotalasna pećnica je jedan od najčešćih kućanskih aparata u Nemačkoj. Topli obroci su spremni za nekoliko minuta u praktičnim uređajima. Međutim, neki potrošači strahuju da mikrovalna hrana nije zdrava.

"Međutim, ta zabrinutost je neutemeljena", izvještava Federalni centar za prehranu (BZfE).

„Elektromagnetno zračenje iz mikrotalasne vibracije samo deli namirnice, tako da se stvara toplota. Međutim, sastav namirnica se ne mijenja. Talasi nisu dovoljno jaki za ovo “, rekli su stručnjaci.

I: „Ni hrana ne može apsorbirati zračenje. Mikrotalasna jela jednako su sigurna kao i posuđe iz lonca. "

Međutim, neke namirnice ne bi trebale završiti u mikrovalnoj kako bi ih ugrijale - u suprotnom postoji opasnost po zdravlje.

Ne zagrijavajte piletinu u mikrovalnoj

Stručnjaci ne preporučuju grijanje hladne piletine u mikrovalnoj. Zbog toga se mijenjaju strukture proteina u mesu, zbog čega naše tijelo više ne može pravilno obraditi proteine.

To može dovesti do probavnih problema, mučnine i proljeva.

Perad se stoga treba bolje zagrijati u pećnici, pri tome osigurati da se potpuno i ravnomjerno zagrijava nekoliko minuta. Na kraju bi meso trebalo da bude i vruće u sredini.

Bolje je uživati ​​u gljivama svježim

Gljive takođe ne treba stavljati u mikrovalnu. Ne samo zbog toga što imaju najbolji okus kada su svježe pripremljeni, već i zbog toga što mogu formirati opasne toksine ako se čuvaju duže vrijeme, što može rezultirati zdravstvenim problemima, poput mučnine ili povraćanja.

Osnovno pravilo je da se ostaci jela sa gljivama brzo ohlade i da se čuvaju u hladnjaku ne duže od jednog dana. To se odnosi i na jela sa špinatom.

Kad se jednom zagreje, hranu treba ugrijati na najmanje 70 stepeni. Jelo se ne smije više zagrijavati.

Moguće su gastrointestinalne tegobe

Takođe nije preporučljivo podgrijavati jaja, bez obzira da li su kuhana, napravljena u omletu ili korištena za jelo s azijskim rezancima.

Slično kao i kod peradi, proteinske strukture se mogu mijenjati, što može uzrokovati nelagodu želuca.

Pored toga, postoji rizik od salmonele ako se jaja nisu dovoljno zagrejala prilikom prvog pripremanja ili kada su zagrejana.

Salmonela su bakterije koje mogu pokrenuti teške probavne smetnje (salmoneloza).

Bolest se javlja nekoliko sati do dana nakon infekcije i manifestuje se prvenstveno dijarejom naglog napada, bolovima u trbuhu, neispravnošću, osjećajem hladnoće i glavobolje.

U nekim se slučajevima dodaje povraćanje i blaga groznica.

Zagrijavanje u tavi je sigurnije

Postoji i određeni rizik kod kuvane riže i krumpira koji se nakon pripreme nisu brzo čuvali u hladnjaku, jer se u njima mogu formirati spore i gljivice.

Ako se hrana samo kratko zagreje ili na preniskoj temperaturi, klice neće ubiti. Rezultat može biti trovanje hranom.

U principu, ne može se isključiti opasnost po zdravlje kada se spomenuta hrana zagreva u mikrotalasnoj pećnici. Lonac ili štednjak smatraju se sigurnijim alternativama. Bakterije se mogu ubiti temeljitim kuhanjem ili grijanjem.

Kada se zagrijava u mikrotalasnoj pećnici, hrana se obično ne zagrijava dovoljno toplo ili svugdje dovoljno dugo.

Je li kuhanje u mikrovalnoj pećnici nezdravo ili štetno?
Neki potrošači strahuju da je priprema mikrovalne hrane generalno štetna za zdravlje. Ali je li to zaista tako? Za više informacija pogledajte članak: Mikrotalasna hrana - kako zdrava može biti? (oglas)

Podaci o autoru i izvoru


Video: Nešto se čudno dešava, broj MRT VIH u Srbiji, Ana Brnabić pozvala ljude da razmisle! (Avgust 2022).