Vijesti

Nutri-Score semafor smanjuje unos kalorija - i srčane udare


Nutri-Score semafori mogli bi spriječiti hiljade smrtnih slučajeva

Oznaka hranjivih sastojaka na hrani može doprinijeti zdravijoj prehrani. To pokazuje i nova studija iz Francuske. Istraživači su otkrili da rašireno uvođenje semafora Nutri Score može spriječiti hiljade smrti od kardiovaskularnih bolesti i raka.

Nedavno istraživanje o označavanju hrane pokazalo je da većina Nijemaca podržava semafor Nutri-Score. Federalno ministarstvo hrane i poljoprivrede, s druge strane, nije uvjereno modelom Nutriscore: "Ovdje se iritira da će meni koji se sastoji od pomfrit, šnicle i laganoga bezalkoholnog pića dobiti pozitivnu, zelenu ocjenu (B) pomoću temeljnog algoritma Nutriscore" to u poruci. Međutim, novo istraživanje iz Francuske pokazuje koliko je koristan ovaj prehrambeni model.

Smrtni slučajevi od kardiovaskularnih bolesti i raka bi se smanjili

Kako izvještava njemačka Alijansa za nezarazne bolesti (DANK), uvođenje Nutri bodova širom zemlje moglo bi smanjiti unos kalorija u prosjeku za devet posto i spriječiti hiljade smrti od bolesti povezanih sa dijetom. To je rezultat studije koju su sveučilišta u Parizu, Grenobleu i Borbigny objavili u „Međunarodnom časopisu o bihevioralnoj prehrani i fizičkoj aktivnosti“.

Prvi je put izračunao kako će se bolesti povezane sa ishranom smanjiti u Francuskoj ako bi svi proizvodi bili označeni Nutri-Score. Rezultat: smrtnost od kardiovaskularnih bolesti poput srčanog udara i raka smanjila bi se za 3,4 posto. Hiljade ljudi moglo bi duže živjeti jer bi im Nutri rezultat pomogao da se hrane zdravije.

"Ovi novi rezultati istraživanja jasno daju do znanja da se označavanjem hrane u konačnici govori o ljudskom životu", rekla je Barbara Bitzer, glasnogovornica njemačkog saveza za nezarazne bolesti. HVALA: "Nutri rezultati su opet superiorni u odnosu na druge sustave. Nema šanse da se to uvede u Njemačku. "

Jedite oko 180 kalorija manje dnevno

Prema tim podacima, istraživači su koristili podatke iz prethodne studije, koja je u eksperimentu mjerila kako se košarica poboljšala kada su svi proizvodi bili označeni Nutri-Score ili jednom od četiri druga hranjiva natpisa. Naučnici su tada savjetovali podatke o prehrambenom ponašanju (francuske) ukupne populacije i izračunali kako će se unos kalorija i prehrambeni sastav promijeniti kao rezultat oznaka - pretpostavljajući da je i kupljena hrana jedena na ovaj način.

Prema tome, Nutri ocjena bi smanjila ukupni unos kalorija po osobi u prosjeku za devet posto. Ljudi bi pojeli oko 180 kalorija manje dnevno. Sastav hrane bio bi i zdraviji s više voća (plus 12,4%), povrća (plus 5,4%) i vlakana (plus 7,2%) i manje zasićenih masnih kiselina (minus 29,9%) i soli (minus 4,1%).

U posljednjem su koraku istraživači izračunali kako će ova poboljšana prehrana utjecati na zdravlje. U tu svrhu su dodatno uvrstili podatke u statistički odnos između vrste prehrane i učestalosti sekundarnih bolesti i smrti u modelu izračuna. Na taj su način naučnici uspjeli izračunati koliko će smrtnih slučajeva spriječiti poboljšana prehrana.

Rezultat: Od svih pet naljepnica, Nutri ocjena bi spriječila većinu smrti od bolesti povezanih sa dijetom. U toku jedne godine umrlo bi 7.680 manje ljudi, što odgovara minusu od 3,4 posto. Bilo bi manje sa ostalim oznakama.

Ministar hrane trebao bi predstaviti Nutri ocjenu u Njemačkoj

Iako ovi rezultati nisu nužno prenosivi 1: 1 u druge zemlje, oni pokazuju, prema DANK-u, da Nutri-Score najbolje promiče izbor zdravije hrane u usporedbi s drugim oznakama i na kraju može izbjeći brojne smrtne slučajeve. "Nema više stvarnog argumenta protiv Nutri-Score-a," čak je i optužba da to neće utjecati na unos kalorija sada poništena. Ministrica hrane Julia Klöckner konačno mora primiti na znanje ove preobilne dokaze i uvesti Nutri-Score u Njemačkoj. “Prema tim informacijama, u istraživanju je učestvovala i istraživačka grupa koja je razvila Nutri-Score. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara specifikacijama medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ih pregledali medicinski ljekari.


Video: Auchan - NutriScore (Septembar 2021).