Ljekovite biljke

Maslačak - primjena, recepti i lijek


maslačak (Taraxacum) nije sveprisutna, mnogi ga vrtlari čak vide kao "korov" i očaj dubokih korijena, koje je teško iskopati. Ali to je greška: Uobičajena imena poput Herzheila ukazuju na to da ova obitelj maslačaka ne proizvodi samo izvrsnu salatu, već djeluje i kao lijek. Najvažnije činjenice:

  • Maslačak je pionirska i ruderalna biljka. Njeno korijenje slavine, koje je duboko i do dva metra, takođe doseže ispiranje.
  • Maslačak sadrži puno kalijuma, potiče probavu i pomaže kod problema s jetrom i žuči. Inhibira rast malignih tumora.
  • Maslačak se može preraditi na više načina, primjerice medom ili salatom.

Sastojci

Maslačak sadrži karotenoide, filosterol, holin i tanine. U korijenu se nalaze alkaloid taraksin i gorka tvar taraksacin. Naučnici su u korijenu pronašli antimikrobne tvari, kao i fenolne kiseline i flavonoidi. Uglavnom se nalaze: fenolni esteri inozitola, triterpenski acetati i seskviterpenoidi.

Puno kalijuma

Koncentracija kalijuma je posebno visoka i do 4,5 posto. To maslačak čini idealnim za uravnoteženje funkcija bubrega, regulaciju vodene ravnoteže u tijelu i uravnoteženje kiselina i baza. Naši mišići ne mogu raditi bez kalijuma.
Maslačak takođe inhibira razvoj ćelija raka u dojci, prostati, jetri i krvi.

Efekat

Gorke tvari u biljci potiču lučenje probavnih žlijezda. Maslačak čisti tijelo i potiče funkcije jetre, bubrega, crijeva i žuči, pospješuje probavu i apetit, ima laksativni učinak i ublažava bolove kod hemoroida. Biljka pomaže protiv nadimanja i nadimanja.

Maslačak ima učinak stvaranja krvi i toniranja, protiv kašlja, brohitisa i groznice, kao i protiv slabosti u stomaku i reumatskih tegoba.

Narodna medicina također koristi biljku za izlučivanje urina i podstiče protok znoja. Iako ovi efekti nisu naučno dokazani, mogu se dogoditi zbog visokog sadržaja kalijuma.
Maslačak se koristi kao kućni lijek za: bradavice, ekceme, prištiće, akne, kune i osip.

Maslačak je kod ozbiljnih bolesti lek protiv slabosti jetre, žutice i žučnih kamenaca, gihta, bilijarne slabosti, bubrežnih kamenaca, otvrdnuća arterija (arterioskleroza), kapljica i hroničnih bolesti zglobova.

Aplikacije

U slučaju maslačaka njihova upotreba kao ljekovita biljka preklapa se s njihovom konzumacijom kao hrana. Cvjetne glavice mogu se namočiti u ulju, mladi listovi imaju okus kuhanog ili sirovog kao salata i na taj način očiste organizam. Pečeni korijen služio je našim precima kao zamjena za kafu i sadrži više ljekovitih tvari od lišća.

Korijen primjenjujemo interno. Dnevno pijemo do četiri kašike iscijeđenog soka, pustimo tri grama osušenog korijena namočiti u 100 mililitara vode i piti maksimalno četiri šalice dnevno - ali ne neposredno prije ili nakon jela. Dvije sedmice primjenjujemo tinkturu s 20 grama korijena na 100 mililitara 20 posto alkohola. Odrasli mogu uzimati i do četiri kašike dnevno.

Biologija maslačka

Svi znaju kako izgledaju maslački. Biološki gledano, to je višegodišnja biljka koja formira cilindrični rizom koji završava u tarodu. Mesnat je i tamno smeđe do crne boje. Korijen, koji je dubok i do dva metra, ne samo da čini obitelj tratinčica robusnom protiv grabežljivaca, koji obično jedu samo lišće, već korijen ostavljaju netaknut - i omogućavaju biljci da dovede dublje vodne resurse. Ovo čini maslačak svestranijim: raste diljem Europe, na livadama, pašnjacima, na stranama staza, u pograničnim biotopima, vrtovima i na poljima.

Lopatice zelene pile

Stabljike su iznutra šuplje, nemaju lišće i narastu do 40 centimetara u visinu. Ako ih se odreže, nastaje tipičan bijeli sok. Dao je biljci ime mliječni cvijet. Mliječni sok prisutan je u svim dijelovima biljke. Listovi stoje uspravno u rozeti ili leže na zemlji. U obliku su lanceolati s istoimenim rezovima koji podsećaju na list testere - ili na „maslačak“.

Zlatno žuto cvijeće

Zlatno žuti cvetovi stoje zajedno u korpama, jedan na vrhu stabljike. Cvjetovi se nazivaju latice jezika jer pojedine latice imaju oblik jezika. Okruženi su braktima, izvana sitnim i trokutastim, sa unutrašnje strane izduženim.
Konačno, plod ima oblik vretena sa šiljastom bazom i dugim stabljikom na vrhu, na kojem se nalazi vrh kose. Njihove čekinje stoje vodoravno kao "kišobran".

Taksonomija

Maslačak je biološka misterija. Postoje biljke koje formiraju sjeme bez oplodnje čime se klonira matična biljka i druge koje se međusobno oplođuju. Oboje se javljaju u istoj populaciji. Različiti oblici reprodukcije opravdavaju polazeći od jasno diferenciranih vrsta. Ili se hibridiraju stalno ili sve biljke maslačka razumijemo kao jednu veliku vrstu.

Distribucija

Maslačak potječe iz Europe i zapadne Azije, ali ga je čovjek prenio na cijelu sjevernu hemisferu, a sada raste čak i južnije od ekvatora. Maslačak je klasična seoska i pionirska biljka. Raste u pukotinama na zidu, na gomilama šljunka i oborenom zemljištu.
Može izdržati prosječne temperature od pet do 26 stepeni kao i pH od 4,2 do 8,3. U visokim planinama dobro puca do visine od 2800 metara.

Sranje od kreveta i kreveta

Ovaj Hansdampf na svim livadama, prema njegovoj rasprostranjenosti, nosi različita imena. Nemački jezik zna nekoliko desetina. Paprika se zove maslačak jer gase stoke vole i više vole banalnu travu. Nazivi Maypole i Mayflower podsjećaju nas da sjeme biljke ovog mjeseca leti vazduhom. "Maslačak" potječe od jedinstvenih sjemenki leta, koje sjede na stabljici poput suncobrana i nose ih vjetar do mogućih mjesta klijanja. Djeca sada pušu kao vjetar, vide kako sjeme leti. Njegov diuretski učinak ogleda se u imenima kao što su mokrenje u krevet, kreštanje u krevetu, sranje u krevetu, cvijet mokraće, karanfili ili pisalica.

Zbrka

Obične maslačke lako se zbunjuju s rođacima iz roda Taraxum. Biljka obične prasadi površno je vrlo slična. Ali nema šuplje stabljike cvasti. Uz to, sjeme biljke prasadi ne nosi letačke jedrilice i ne sjedi na stabljici.

Pčelinji pašnjak

Maslačak raste brzo i cvjeta u aprilu. To je važno pašnjak insekata. Biljka je od velikog ekonomskog značaja jer, gdje se pojavljuje u velikim količinama, garantira ranu berbu meda. Med od maslačaka je vrijedan i snažnog, gorkog ukusa, zlatne boje i viskozne konzistencije.

Maslačak u kuhinji

Maslačak se može koristiti na različite načine u kuhinji. Cvjetovi služe kao osnova za med ili sirup od maslačka nalik medu i tako za slatko i začinjeno namaz. Mladi listovi se kuhaju na jugu Njemačke i poslužuju uz prženu slaninu i vrhnje. Korijenje je također jestivo, može se kuhati, pržiti ili pripremati kao salata. Nakon Drugog svjetskog rata, prah napravljen od osušenog korijena služio je kao zamjena za kafu.

Salata od maslačka

Za salatu od maslačaka sakupljamo što je moguće mlađe lišće maslačka na neplodnim livadama, a ne tik pored puteva. Luk narežemo na sitne kockice i takođe češanj belog luka.
Listove peremo vrlo temeljito, jer su maslački puni zemlje i kamenja. Oprane listove stavimo u mlaku vodu da gorak okus omekša. Oprez: Ako maslačak uzimate kao lijek za poticanje probave, trebali biste se suzdržati od namočenja u vodi, jer su to gorke tvari koje potiču lučenje probavnih žlijezda. Izlijemo vodu nakon deset minuta i ponovimo postupak.

Za umak pomiješamo malo octa i kiselog vrhnja s dvije žličice šećera ili bolje odgovarajuće količine stevije. Možete koristiti i med, važno je samo izbalansirati ukus. Sada listove narežemo na male komade i dižemo ih ispod umaka. Dobar apetit.

Čaj od maslačaka

Listovi i korijenje se mogu pripremiti kao čaj. Ovdje se razmatraju različite aplikacije.

Čaj od listova maslačka

Kaže se da čaj od maslačaka napravljen od lišća ima probavni učinak. Osim toga, čaj je kućni lijek za nadimanje i žgaravicu. Međutim, ne bi trebalo piti više od tri šalice dnevno. Za pripremu vam treba samo nekoliko svježih listova maslačaka. Listove narežite na sitne trakice i preko njih prelijte litru ključale vode. Ostavite desetak minuta, a zatim procijedite. Listovi se mogu osušiti i za skladištenje.

Čaj od korijena maslačka

Kaje se da čaj od korijena maslačka pomaže protiv nelagode u unutrašnjim organima. Dakle, čaj od korijena smatra se kućnim lijekom za probleme sa bubrezima, mjehurima i žuči kao i za upalu poput reume. Za pripremu vam trebaju samo dva do tri očišćena korijena. Mogu biti svježe ili sušene. Korijenje treba natopiti u litri vode dan prije. Sutradan, samo prokuhajte ovu kasu i prosijte biljne dijelove. (Dr. Utz Anhalt)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara specifikacijama medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ih pregledali medicinski ljekari.

Dr. phil. Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Swell:

  • Schilcher, Heinz; Kammerer, Susanne; Wegener, Tankred: Smjernice za fitoterapiju, Urban & Fischer Verlag / Elsevier GmbH, 2010
  • Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH): www.nccih.nih.gov (pristupljeno: 26. svibnja 2018.), NCCIH
  • Burdock, George A .: Fenarolijev priručnik aromatičnih sastojaka, CRC Press, 2004
  • Park, Chung Mu; Cho, Chung Won; Song, Young Sun: "TOP 1 i 2, polisaharidi iz Taraxacum officinale, inhibiraju upalu posredovanu NFκB i ubrzavaju antioksidativni potencijal izazvan Nrf2 modulacijom PI3K-Akt signalnog puta u ćelijama RAW 264.7", u: Hrana i hemijska toksikologija. Svezak 66, 2014, sciencedirect.com
  • Rehman, Gauhar i dr .: "Učinak metanolnog ekstrakta korijena maslačka na stanice karcinoma i put proteina kinaze aktivirane AMP", u: Frontiers in Pharmacology, svezak 8, 2017, NCBI
  • Jia, Yuan-Yuan i dr.: „Ekstrakt Taraxacum mongolicum pokazuje zaštitno djelovanje na hepatocite i antivirusni učinak protiv virusa hepatitisa B u životinjskim i ljudskim ćelijama“, u: Izvještaji molekularne medicine, svezak 9. izdanje 4., 2014., Spandidos Publications


Video: Tinkturom od maslačka vratite energiju i snagu! (Decembar 2021).