Vijesti

Zdravlje koristi od konzumiranja bundeve


Bundeva: podcenjena priloga

Sezona bundeve tek je vrhunac. Bundeve dolaze u svim oblicima i bojama u mnogim supermarketima. Ali voćno povrće ne samo da izgleda lijepo, već ga i ne treba prezirati kao zdravu hranu i često je razumna alternativa konvencionalnim prilogima.

Većina od nas misli na bundevu kao na tortu ili supu. Bundeva je mnogo svestranija. Anya Guy je nutricionistica na renomiranoj klinici Mayo. Stručnjak govori za brojne zdravstvene koristi bundeve. Voćno povrće nije samo sjajno u kolačima ili juhama, već može zamijeniti krumpir, rižu, tjesteninu ili slatki krompir kao prilog ili se može koristiti kao zamjena za ulje. Momak daje savjete kako ubaciti velike količine vitamina i hranljivih sastojaka koje bundeva može ponuditi.

Bundeva kao niskokalorična prilog

Kako izvještava Guy, bundeva je najbolje prikladna kao prilog. „Odličan je izvor vlakana, željeza i kalijuma“, naglašava nutricionistica. Uz to, ona je izuzetno malo kalorija. Na primjer, 100 grama kuhanog krumpira ima oko 70 kalorija. Ista količina riže ili slatkog krumpira oko 90 kalorija. 100 grama tjestenine čak unosi 150 kalorija u organizam. Bundeva, s druge strane, ima svega 26 kalorija na 100 grama. Kao tikva tikva, pomfrit od bundeve, pečena ili dovedena bundeva i kao pire od bundeve, može zamijeniti bilo koji prilog.

Bundeva kao zamjena za ulje i puter

Ono što mnogi ne znaju: Bundeva je divna zamjena masti. "Može se koristiti umjesto putera ili ulja u receptima za pečenje", kaže Guy. Pročišćeno, voćno povrće je pogodno i za smjese za palačinke. Usput, momci Favoriet je grčki jogurt s pireom od bundeve za doručak. (vb)

Više ideja i pozadinskih informacija o bundevi možete pronaći u člancima: „Bundeve - tikvice i tipični recepti“ i „Bundeva - sastojci, uzgoj i upotreba u lekove“.

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski ljekari.

Diplomirani urednik (FH) Volker Blasek


Video: Zlatni savjeti. Bundeva (Januar 2022).