Kućni lijekovi

Čaj od hibiskusa - efekti i priprema


Čaj od hibiskusa koji se pravi od cvjetova afričke mlake (Hibiscus sabdariffa) poznat je i pod nazivom Karkade, gdje Karkade opisuje i piće i biljku. Osvježava ljeti, a zimi zagrijava. Biljka sadrži puno vitamina C pa je čaj vrlo pogodan za prevenciju prehlada. Takođe snižava krvni pritisak, ima antibakterijsko dejstvo i pomaže vam da izgubite kilograme.

Čaj od hibiskusa - najvažnije činjenice

  • Čaj od hibiskusa je čaj proizveden od cvjetova porodice jabučica Hibiscus sabdariffa. I druge vrste iz roda Hibiscus mogu se preraditi u čajeve, ali nemaju isti efekat.
  • Hibiskus sabdariffa sadrži puno vitamina C pa samim tim može spriječiti prehladu.
  • Biljka, poznata i kao afrička malja, takođe snižava krvni pritisak i ima antibakterijske supstance.
  • Čaj od hibiskusa pomaže vam da izgubite kilograme istovremeno stimulišući i iscrpljujući metabolizam.
  • Čaj može sniziti "loš" LDL kolesterol. Međutim, postojeće studije su kontradiktorne.
  • Hibiskus sabdariffa podržava funkcije jetre.

Čaj od hibiskusa - porijeklo i ukus

Čaj od hibiskusa nastaje kada se (uglavnom osušeni) dijelovi biljaka hibiskusa preliju vrućom vodom. Okus je blago kiselkast i pomalo gorak, uporediv s okusom brusnice ili crvene ribizle.

Hibiskus nije vrsta, već rod biljaka jajovoda koje su starosjedioci tropika i suptropija. Njemačko ime je marshmallow. Izvorno dolaze iz jugoistočne Azije. Ovaj rod uključuje nekoliko stotina vrsta. Međutim, ono što u Njemačkoj nazivamo čajem od hibiskusa obično je pivo od vrste Hibiscus sabdariffa. Njemački nazivi za ovu vrstu su afrički mallow, Karkade, Sudan-Marshmallow, Sabdariff-Marshmallow ili Roselle.

Afrički muljaž

Hibiskus sabdariffa naraste do tri metra visine. Cvjetovi su dugački otprilike 15 centimetara, blijedo žuti i imaju crvenu vanjsku čašicu. To je trajnica, čija je baza šumovita i formira bodljikave izdanke. Kao usjev za pravljenje čaja danas ga nalazimo posebno u Egiptu i Sudanu.

Čaj od hibiskusa - sastojci i efekti

Veličanstveni cvjetovi hibiskusa nisu samo vizualno dojmljivi, već sadrže i širok raspon sastojaka, u rasponu od raznih voćnih kiselina do tanina i vitamina C.

Šećer i kiseline

Hibiskus osvežava, a to je zbog šećera i određenih kiselina koje sadrži. Smatra se da polisaharidi jačaju imunološki sistem. Voćne kiseline imaju laksativni učinak, a to vjerovatno objašnjava zašto čaj pomaže u ishrani. Crijeva ne apsorbuje kiseline u krvotok, tako da se voda sakuplja u crijevima.

Štavljenje i sluz u hibiskusu

Vrste hibiskusa sadrže tanine i sluzi. Oni ublažavaju grčeve i otječu mokraću. Iz tog razloga je čaj od hibiskusa pogodan samo za trudnice u vrlo ograničenoj mjeri, jer ova svojstva mogu negativno djelovati na matericu.

Antioksidanti

Biohemijski metabolizam oksidira unesenu hranu u CO2, vodu i tjelesne supstance. Slobodni radikali su također dio metaboličkih produkata. To su reaktivni oblici kisika koji u višku uništavaju stanice i ključni su za rak, reumu i kalcificirane arterije. Čaj od hibiskusa sadrži antioksidante (npr. Vitamin C) i na taj način može suzbiti slobodne radikale.

Studija na pacovima pokazala je da je ekstrakt hibiskusa povećao antioksidansne enzime i smanjio oštećenje slobodnih radikala za 92 posto. Jedan problem s rezultatima je taj da je to bio visoko koncentrirani ekstrakt hibiskusa, a ne mnogo slabije koncentracije aktivnih sastojaka u čaju. Daljnja su istraživanja potrebna i da bi se pokazalo kako oksidanti sadržani u čaju djeluju na ljude.

Snizite krvni pritisak čajem od hibiskusa

Čaj od hibiskusa može sniziti krvni pritisak i smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti ako imate visok krvni pritisak. Čaj vjerovatno snižava i visoki i niski tlak, što podržavaju najmanje pet nedavnih studija. Za istraživanje Univerziteta Tufts u Bostonu, 65 osoba sa povišenim krvnim pritiskom pilo je čaj ili placebo. Šest nedelja kasnije, oni koji su pili čaj od hibiskusa pokazali su očigledan pad krvnog pritiska u jasnoj suprotnosti s onima koji su uzimali placebo.

Učinak čaja od cvijeta hibiskusa protiv visokog krvnog pritiska smanjuje se masnoćom i šećerom. Zato biste trebali uživati ​​bez mlijeka, vrhnja i šećera kada je u pitanju hipertenzija. Osim toga, afrička malaksa ne zamjenjuje lijekove koje je propisao ljekar. Međutim, liječnik može odlučiti mogu li smanjiti lijekove redovitim konzumiranjem čaja od cvijeta hibiskusa tokom dugog razdoblja.

Imunološka odbrana

Visoki postotak vitamina C jača imunološki sustav tijela. Ipak, ne treba zaboraviti da previše vitamina C ne donosi dodatnu korist. U zdravoj mješovitoj prehrani vitamin je obično dovoljno dostupan u ovoj zemlji. Uz to, čaj od hibiskusa preporučuje se u doba infekcije gripom - pa tako i inhibira upale i ima antibakterijski efekat.

Hibiskus poboljšava holesterol

Antioksidanti u hibiskusu utiču na nivo holesterola. Ljekari iz Tajvana oko Chau-Jong Wang obavili su pregled štakora, koje su hranili hranom bogatom holesterolom i istovremeno davali ekstrakt hibiskusa. Dvanaest nedelja kasnije, otkriveno je da se odnos štakora „dobrog“ i „lošeg“ holesterola promenio kod štakora koji su uzimali ekstrakt. Poboljšana je razina HDL holesterola, a nivo LDL-a smanjen. Antioksidanti blokiraju oksidaciju LDL kolesterola. Ovo sugeriše da čaj od hibiskusa može spriječiti bolesti srca i krvotoka.

U međuvremenu, analiza šest različitih studija u kojima je učestvovalo 474 ljudi otkrilo je da čaj od hibiskusa nije značajno smanjio nivo holesterola. Međutim, budući da su to bila istraživanja o pojedinim bolestima poput dijabetesa, opsežne studije o utjecaju čaja od hibiskusa na razinu kolesterola još čekaju.

Funkcije jetre

Dvonedeljno istraživanje na 19 pretilih ljudi s masnom bolešću jetre pokazalo je da ekstrakt hibiskusa smanjuje masti. Istraživanje na životinjama na hrčcima sugerira nešto slično. Međutim, to nisu validni rezultati. Prvo, broj sudionika od 19 ljudi bio je premali da bi mogao pouzdano izjaviti, drugo, ispitanici su konzumirali koncentrirani ekstrakt hibiskusa, a ne puno manje koncentrirani čaj.

Pripremite čaj od hibiskusa

U Njemačkoj obično dobivamo čaj Hibsiku kao gotove suhe cvjetove. Iz svakog od njih uzimamo natopljenu žličicu, stavimo ih u čajnu posudu i prelijemo kipućom vodom. Sada ostavimo da infuzija odstoji pet minuta, zatim prolijemo tečnost kroz sito i popijemo čaj. Infuzija ne bi trebalo da traje duže, inače ima ukus gorak. Također ima ukusnu rashlađenu boju i dobro je piće za ljeto.

Pošto je čaj pomalo kiselog ukusa, pogodno je zaokruživanje sa medom i vapnom. Hibiskus se harmonizira u voćnim mješavinama čaja s ružinim kukovima i laticama ruže, ali i sa metvicom i balzamom limuna. Kombinacija čaja od hibiskusa, svježeg đumbira i limuna takođe je vrlo zdrava. U Orijentu i Sjevernoj Africi začinjena je kardamomom i cimetom, a oba imaju ljekovito djelovanje.

U doba ljeta, posebno je dobar ukus ledenog čaja od hibiskusa sa svježim malinama, ribizlom, kupinama ili jagodama. Mješavina osušenih cvjetova hibiskusa i starijeg cvijeta natopljena vrućom vodom također daje predivan svjež okus.

Osušeni cvjetovi mogu se koristiti natopljeni za deserte, sladoled, žele i džem.

Uzgojite hibiskus sami

Afrički puder se može uzgajati i u Njemačkoj, u stakleniku ili u zimnici. Sjemenkama je potrebna rastresita zemlja i stalna temperatura klica oko 22 stepena. Isto se odnosi na klijave biljke. Također im je potrebno dobro izlaganje suncu i redovna voda, ali bez zamrzavanja. Kad se cvjetovi otvore, možete ih odvojiti i osušiti. Za lonac čaja treba vam dobra šaka osušenih cvjetova hibiskusa.

Zaključak

Afrička malver posebno promovira zdravlje zahvaljujući sadržanim fitokemikalijama i visokim sadržajem vitamina C. Kod ozbiljnih bolesti čaj od hibiskusa ne zamjenjuje lijekove na recept, pa prvo treba razmotriti njegov potencijalni učinak na snižavanje štetnog kolesterola ili inhibiciju rasta ćelija raka i dalje se sistematski istražuju. (Dr. Utz Anhalt)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski ljekari.

Swell:

  • Hiller, Karl; Melzig, Matthias F .: Leksikon ljekovitih biljaka i lijekova. Svezak 1: A do K; Spectrum Akademska izdavačka kuća Heidelberg, 2000
  • Chang, H.C .; Peng, C.H .; Yeh, D.M. i dr.: Ekstrakt hibiskusa sabdariffa inhibira pretilost i nakupljanje masti i poboljšava steatozu jetre kod ljudi, u: Hrana i funkcija, 5 (4): 734ff., travanj 2014, PubMed
  • Wang, Chau - Jong i dr.: Inhibicijski učinci ekstrakta Hibiscus sabdariffa L na oksidaciju lipoproteina niske gustine i antihiperlipidemiju kod štakora hranjenih fruktozom i holesterolom, u: Journal of Science of Food and Agriculture, 84/15 : 1989-1996. Prosinac 2004. Wiley Online Library
  • Nguyen, Christopher, Baskaran, Kiruthika; Pupulin, Alaina i dr.: Ekstrakt cvijeta hibiskusa selektivno inducira apoptozu u stanicama karcinoma dojke i pozitivno djeluje sa uobičajenim hemoterapeuticima, u: Komplementarna i alternativna medicina BMC, 19:98, svibanj 2019, PubMed
  • Hopkins, Allison L., Lamm, Marnie G .; Funk, Janet; Ritenbaugh, Cheryl: Hibiscus sabdariffa L. u liječenju hipertenzije i hiperlipidemije: sveobuhvatni pregled studija na životinjama i ljudima, u: Fitoterapia, 85: 84-94, ožujak 2013., PMC
  • McKay, Diane L .; Chen, C-Y. Oliver; Saltzman, Edward; Blumberg, Jeffrey B .: Hibiscus Sabdariffa L. čaj (Tisane) snižava krvni pritisak kod prehipertenzivnih i blago hipertenzivnih odraslih, u: Journal of Nutrition, 140/2: 298-303, veljača 2010, Oxford University Press


Video: Topla voda, limun i med za mršavljenje i zdravlje - dijeta, iskustva (Januar 2022).