Vijesti

Uspješno mršavljenje: dijeta sa smanjenom energijom ili prilično niska hidratacija? Koji si tip za mršavljenje?


Mršaviti kroz miješanu hranu sa smanjenom energijom ili ograničenim ugljikohidratima?

Gazirano vino, kolačići, patlidžani, medenjaci: Postoji nekoliko namirnica za vrijeme Adventa i Božića koje se brzo mogu primijetiti na vagi. U novoj godini mnogi ljudi donose odluku da opet smršaju. Ali kako najbolje uspije mršavljenje?

Gubitak kilograma nije samo važno pitanje za mnoge pacijente sa dijabetesom. Hoćete li smršaviti, uveliko ovisi o odabranom prehrambenom konceptu. Elisabeth Höfler, stručnjakinja za prehranu Njemačkog društva za dijabetes (DDG), u trenutnoj komunikaciji predstavlja dvije prehrambene mogućnosti.

Koji je najbolji način za mršavljenje?

Adventski kolačići, kuhano vino, banketi - puno kalorija brzo se sastaje u vrijeme Božića. Stoga mnogi ljudi namjeravaju smršati u novoj godini: ali kako to najbolje učiniti?

Dugo je govorio moto da je dijeta sa niskom masnoćom najbolji način za mršavljenje, no posljednjih godina sve se više ljudi koji žele smršavjeti odlučilo za dijetu koja koristi što manje ugljikohidrata (niske ugljikohidrate).

"Smanjenje ugljikohidrata u početku ima najveći pozitivan učinak na razinu glukoze u krvi, a također i na gubitak kilograma", objašnjava predsjednik DDG-a profesor Dr. med. Monika Kellerer. "Ali ekskluzivni fokus na unos ugljikohidrata nije svrhovit."

Medicinski direktor Centra za internu medicinu I iz Marienhospital u Stuttgartu poziva se na trenutnu izjavu DDG-a o preporukama Američkog udruženja za dijabetes (ADA) i naglašava da cjelokupna prehrana treba voditi računa o sastavu masnih kiselina, vlaknima i glikemijskom opterećenju.
[GLIST slug = “10 savjeta za mršavljenje”]

Dva koncepta za mršavljenje

Elisabeth Höfler, voditeljica škole dijeta, savjeta o prehrani i prehrani u Marienhospital Stuttgart, već 30 godina podržava bolesnike s dijabetesom s gubitkom kilograma. Dijetetičar preporučuje dva koncepta: miješanu hranu s smanjenom energijom i veliku odsutnost ugljikohidrata, poznatu i kao niska ugljikohidrata.

"Važno je da je odabrana prehrana zadovoljavajuća," kaže Höfler. "Zato što se morate dugo držati tako da kilogrami padnu." Stoga se na početku svake promjene prehrane postavlja pitanje: Koji mi koncept odgovara?

Je li opcija sa niskim udjelom ugljikohidrata?

Neka pitanja mogu vam pomoći da odlučite trebate li uzimati hranu sa malo ugljenih hidrata ili niskoenergetsku. Na primjer: slažem li se s malo hljeba, volim li jesti puno povrća? Ove dvije točke su neophodne u niskim udjelima ugljikohidrata.

"Često imamo pacijente koji ne mogu zamisliti doručak ili večeru bez hljeba", kaže Elisabeth Höfler. "Oni ne misle da je bez krompira i tjestenine nemoguće."

U ovom slučaju, o malo ugljikohidrata ne dolazi u obzir. "To je tada trajno nemoguće provesti", kaže stručnjak. Uz to, povrće treba kupovati i pripremati svježe - to može dovesti do promjene u ponašanju kod kupovine, što takođe treba uzeti u obzir.

Dijeta mora biti prikladna za svakodnevnu upotrebu

Kao što je navedeno u komunikaciji, centralno pitanje radnih ljudi sa miješanom hranom sa smanjenom energijom je: Mogu li ručati u kantini koja nudi buffet salatu, puno povrća i mesa i ribe bez kompaktnih umaka?

"Ako u mom kraju postoje uglavnom pizza, tjestenina, kebab i hamburg, bit će teško", kaže Höfler. Tada se morate pripremiti da kuvate kod kuće i hranu nosite na posao u transportnoj kutiji. „Evo volim dati savjet: kuhati jednom, jesti nekoliko puta“, objašnjava Höfler.

Ona ima primjer: Pripremite dvostruku količinu lososa, pomiješajte marinadu limuna i maslinovog ulja za drugi dio i odnesite je na posao uz salatu. Ovo pretvara toplo jelo u ukusno hladno jelo za ured.

Još jedna važna stvar je da dijeta mora biti prikladna za svakodnevnu upotrebu. "Lako je izaći iz ritma s pozivnicama, izletima, praznicima ili službenim događajima", objašnjava Höfler. "Morate biti u stanju da zamislite motivirane da se sutradan vratite na isprobani koncept i nadoknadite male grijehe."

Kilo povrća svaki dan

Povrće čini osnovu sa malo ugljikohidrata - između 750 i 1.000 grama dnevno kako bi zadovoljilo glad. „Sa malo ugljikohidrata, iz povrća možete dobiti sitost“, kaže Höfler. Slijedi važi za kruh, krumpir, tjesteninu i rižu divova s ​​ugljikohidratima: dozvoljeno je nešto manje od 120 grama dnevno. Mršavo meso i puno ribe hladne vode poput lososa, haringe, skuše ili tune pogodni su kao nosioci proteina.

Što se masti tiče, sir je dozvoljen do 45 posto masti. Inače se mogu koristiti ulja repice, masline, oraha ili lješnjaka. "Usput, laneno ulje se visoko preporučuje, jako je zdravo i trenutno je opet vrlo popularno", objašnjava Höfler.

Ona ima savjet za ovo: kratko posolite perad, poslužite povrće s umakom od sira za punjenje, skuta ili jogurt, koje je začinjeno biljem i curryjem, a dolazi s žličicom lanenog ulja. U svaki ukusni namaz možete dodati i jednu kašiku lanenog ulja.

Slastice su samo iznimno na jelovniku prehrane sa malo ugljikohidrata - jednom tjedno o malom komadu voćne torte sa špricom. Kako bi zadovoljili apetit za slatkišima, Höfler savjetuje da voće narežemo na skuti ili jogurt koji je pomiješan sa zaslađivačem. „Najbolje je preći na varijante bez pića bez šećera“, objašnjava stručnjak. Svi koji koriste lagane varijante trebaju obratiti pažnju na popis sastojaka i izbjegavati fruktozu.

Sve je dozvoljeno uz miješanu hranu reduciranu energijom

Sve je dopušteno uz miješanu hranu s smanjenom energijom, ali samo do oko 1500 kalorija dnevno
Ovdje je načelo da konzumirate između 500 i 800 kalorija manje nego što je tijelu potrebno za osnovni metabolizam plus vježbanje. Potreba se može izračunati pomoću kalkulatora energetske potrebe koji se može naći na web mjestu neprofitne zdravstvene organizacije diabetesDE - Deutsche Diabetes-Hilfe.

Na primjer, u aktivnosti za stolom s malo kretanja, potreba je oko 1.800 do 2.000 kalorija dnevno. "Ovdje se preporučuje ciljna vrijednost od 1500 kalorija", objašnjava Höfler. „To ne bi trebalo biti puno manje, jer se u protivnom taj princip ne može održati, pogotovo jer bi mogli nedostajati važni vitamini i minerali.

U slučaju fizički aktivnog obrtnika, s druge strane, dnevna potreba energije iznosi 2.400 do 2.800 kalorija, trebala bi ciljati 2.000 kalorija. Upozorenje: Kod žena u menopauzi bazna metabolička stopa pada na oko 1.700 do 1.800 kalorija.

Inače je zapravo sve dopušteno, pod uslovom da ostanete unutar svog "kalorijskog budžeta". Međutim, to se ponekad čini lakšim nego što zapravo jest. Stoga: izbjegavajte hranu s visokim udjelom masnoće poput kobasica i sira ili jela s umacima, ali imajte dovoljno pristupa salati, povrću i mršavom mesu.

Dopuštene su umjerene količine slastičarskih proizvoda, ali isto vrijedi i ovdje: bolje je pripremiti voćni desert sa zaslađivačem. Pri kupnji gotovih proizvoda potrošači trebaju pažljivo proučiti listu sastojaka.

"Gotova pica može pokriti cjelokupnu dnevnu potrebu. Obavezno obratite pažnju na veličinu i preljev", upozorava dijetetičarka. Savjet iz Höflera: Umjesto pizze, birajte duboko smrznuta riblja jela koja sadrže samo 500 do 800 kilokalorija.

Tri glavna obroka

Bez obzira na to je li miješana hrana s malo ugljikohidrata ili niskoenergetska, postoje i preporuke za intervale hrane. "Toplo preporučujemo tri glavna obroka", kaže Höfler. Između doručka, ručka i večere trebalo bi postojati četiri do šest sati bez hrane, a jedenje u vrlo kasno vrijeme treba izbjegavati. "Optimalno je da tokom večeri i noći ostanete bez hrane dvanaest sati," objašnjava stručnjak.

Istraživanje istraživačkog tima na čelu sa dr. Takođe je pokazalo da je 12-satna dijeta uspješna metoda gubitka kilograma. Satchidananda Panda iz Salk Insitutea u Kaliforniji.

U svojoj studiji s miševima, naučnici su otkrili da su oni glodavci kojima je bilo dopušteno jesti hranu samo u vremenskom intervalu od devet do dvanaest sati, i dalje općenito mršaviji od miševa kojima je bilo dozvoljeno da konzumiraju istu količinu hrane tokom 24 sata. Rezultati studije objavljeni su u časopisu "Metabolizam ćelija".

Stavite mineralnu vodu

Kada je riječ o pićima, mineralna voda je na vrhu liste prema DDG. "Trebalo bi biti što više kalcijuma za jačanje zdravlja kostiju", objašnjava Höfler. Ako ne cijenite mineralnu vodu, možete se prebaciti i na biljni i voćni čaj.

Voćne sokove treba razrijediti sa vodom u omjeru jedan do tri. Evo, DDG stručnjak ima spreman savjet: "Sokovi od povrća niži su u kalorijama nego voćni sokovi - za mnoge je sok od rajčice ukusniji kao i sok od naranče."

Za potrebnu količinu pijenja procjenjuje se 30 do 35 mililitara tekućine po kilogramu tjelesne težine i dnevno. Osobi koja teži 70 kilograma, stoga je potrebno 2,1 litra dnevno.

Dopustite oko godinu dana za deset kilograma mršavljenja

Oni koji dosljedno primjenjuju miješane namirnice s malo ugljikohidrata i niske energije uspješno će smršavjeti. "U početku je 500 grama do kilogram mršavljenja tjedno realno", kaže Höfler. Tada se stagnacija postavlja u većini slučajeva, ali ne smije biti frustrirajuća - potrebna je istrajnost.

Ako želite izgubiti preko deset kilograma na zdrav i održiv način, planirajte godinu. "Pacijent koji teži 160 kilograma i dnevno troši maksimalno 1.800 kalorija, može izgubiti 20 do 25 kilograma u godini ako je dosljedan", zna dijetičarka iz iskustva. I: vaganje jednom sedmično je dovoljno!

Međutim, gubitak težine od 50 kilograma zahtijeva gotovo neljudsku motivaciju. U slučaju masivne gojaznosti (gojaznosti), treba uzeti u obzir hirurške mjere. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski ljekari.

Swell:

  • Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG): uspješno mršavite - pitanje tipa - Da li više volite miješanu hranu s niskom energijom ili radije ograničavate ugljikohidrate? (Pristupljeno: 15. prosinca 2019.), Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG)
  • Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG): Mišljenje odbora za prehranu DDG-a o Izvještaju o konsenzusu: Nutricionistička terapija za odrasle osobe s dijabetesom ili prediabetesom (pristupljeno: 15. prosinca 2019.), Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG)
  • diabetesDE - njemački dijabetes Aid: energetske potrebe, (pristupljeno: 15. prosinca 2019.), diabetesDE - njemački dijabetes Aid
  • Metabolizam stanica: Hranjenje ograničeno vremenom je preventivna i terapijska intervencija protiv raznolikih prehrambenih izazova, (pristupljeno: 15. decembra 2019.), metabolizam ćelija


Video: Zlatni savjeti Zdravo mršavljenje (Januar 2022).