Ljekovite biljke

Bosiljak - učinak, primjena i vlastito uzgoj


Bosiljak poznajemo prije svega kao biljku italijanske kuhinje, bilo kao pesto od bosiljka ili u kombinaciji sa mocarelom i rajčicom. Uz peršin i vlasac, jedan je od saća sa biljem na prozorskom prozoru i može se dobro posaditi na balkonu. „Kraljevo bilje“ je od davnina poznato kao začin kao i ljekovita biljka.

Karakteristike

  • Naučno ime: Ocimum basilicum
  • Uobičajena imena: Bosiljak, kraljevska biljka, bosiljak, njemačka paprika
  • porodica: Lipflower
  • distribucija: Izvorno u tropskoj i suptropskoj Aziji, vjerovatno sjevernoj Indiji. Uzgajao se u drevna vremena prvo u Egiptu, zatim širom Sredozemlja, posebno u Grčkoj i Italiji, južnoj Francuskoj i Španjolskoj. Na terenu u srednjoj Evropi bosiljak nije izdržljiv.
  • Korišteni dijelovi biljaka: Biljka i sjemenke
  • područja primjene:
    • Invazija glistama
    • Upala
    • Gastrointestinalni poremećaji
    • Gubitak apetita
    • Nadimanje
    • Osjećaj punoće

Sastojci

Bosiljak sadrži esencijalno ulje (0,02 do 0,5 posto) sa metilhavikolom (estragolom) kao glavnom komponentom. Ostali sastojci su linalool, eugenol, geraniol, kamfor, cineol, ocimen i pinene. Tu su i esteri cimetne kiseline, tanini i flavonoidi. Takođe nudi vitamine A, C, D i E i sve B vitamine. Minerali uključuju kalijum, kalcijum, gvožđe i magnezijum.

"Klasični" bosiljak sa velikim zelenim listovima sadrži posebno linalool i cineol, istočnoeuropska tvori više eugenol. Limunski bosiljak nudi prvenstveno citralni, ester cimeta bosiljka cimeta cimeta. Slatki ukus nekih oblika i miris poput slatkog slatkog slatkiša potiče se od visokog sadržaja estragole. To se posebno odnosi na tajlandski bosiljak i bosiljak anis.

Efekti

Bosiljak ublažava grčeve, inhibira upalu i pospješuje probavu. Biljka sadrži iste protuupalne enzime koji su osnova za lijekove poput ibuprofena. Visoki udio esencijalnih ulja ima blago antiseptičko djelovanje. Ljekovita biljka pomaže protiv bolesti probavnog trakta, nadimanja, proliva i osjećaja punoće, kao i protiv glista u gastrointestinalnom traktu.

Najnovija istraživanja pokazuju da bosiljak ima antimikrobno, antioksidativno sredstvo, zaštitu jetre, stimuliše srce i antidepresive. Djeluje i protiv čira, s jedne strane uklanja insekte dalje, a s druge strane ublažava bol i otekline uzrokovane ujedima insekata. Takođe smanjuje nakupljanje masti u krvi.

Eksperiment je pokazao jasan kemoodulatorni efekat, koji obećava potencijal u medicini raka. Kraljevska biljka je i sredstvo protiv bolova, ublažava stres, smiruje želudac i ublažava bolove u zglobovima. Pomaže protiv niskog krvnog pritiska.

Bosiljak kao ljekovita biljka ublažava upalu mokraćnog mjehura i bubrega i ima anestetički učinak na zubobolju (iako, na primjer, manje intenzivan nego klinčići, na primjer). Jedenje svježih listova smanjuje oticanje i upalu povezane s artritisom.

Bosiljak protiv bakterija

Od 19. stoljeća bosiljak je sve manje važan kao ljekovita biljka u Njemačkoj, jer i drugi lijekovi u većoj mjeri pokreću željene efekte. Danas se, međutim, vraća u fokus medicinskih istraživanja, jer sve više i više bakterija postaje otporno na konvencionalne antibiotike - ali ne i na antimikrobni učinak bosiljka.

Čaj od bosiljka i čaj od bosiljka

U narodnoj medicini, grljenje sa ekstraktom bosiljka ili žvakanje lišća koristilo se za liječenje upale usta i grla. Interno se koristio, tj. Kao čaj, žvakao i jeo, smatrao se (i još uvijek se) smatra lijekom u narodnoj medicini

  • febrilne bolesti,
  • Grčevi u trbuhu,
  • Upala creva,
  • Migrene,
  • Nesanica,
  • hronična dijareja
  • i mučnina.

Bazilijevo ulje je poslužilo i kao lijek za prehladu i hronični umor.

Primijenjena izvana, kaša izrađena od svježeg lišća i / ili ulja bosiljka je lijek za liječenje akni i osipa poput ekcema, za promicanje zarastanja vanjskih rana i ublažavanje uboda insekata i zmijskih ujeda. Otkriveni listovi, ulje bosiljka ili čaj stavljen na sljepoočnice kažu da djeluju protiv glavobolje. Žvakanje svježih listova, gde se esencijalna ulja razvijaju u disajnim putevima, je takođe metoda za borbu protiv glavobolje i migrena.

Dok se listovi bosiljka tradicionalno upotrebljavaju za liječenje upale kože, danas se koriste manje za liječenje kožnih bolesti nego za kozmetičku njegu kože. Na primjer, destilirana voda od bosiljka idealna je za čišćenje nečiste kože. Gargoliranje čajem danas se uglavnom koristi za uklanjanje lošeg zadaha.

Sok, čaj ili ekstrakt koji kaplje u uši sredstvo je za uklanjanje gubitka sluha uzrokovanog upalom uha. U Aziji i Africi ulje kapljeno u nos, anus ili oči (ili čaj ili ekstrakt) je lijek protiv bolesti muva, što je uzrokovano zarazivanjem larvama koje žive na tkivu, tjelesnoj tekućini ili crijevnom sadržaju. Bosiljak paralizira ličinke, koje se tako lako uklanjaju.

U Nigeriji se vodeni ekstrakt iz lišća koristi za ublažavanje bolova uzrokovanih postnatalnim kontrakcijama maternice.

Rizici i nuspojave

Bosiljak je namirnica i nema poznatih nuspojava u terapijskim dozama. Međutim, potreban je oprez pri ekstrakciji bosiljkovog ulja u velikim količinama. Tarragol i metilegenol koji sadrži imaju mutageno djelovanje u eksperimentima na životinjama - mijenja genom. Sumnja se i da izaziva rak.

Ni pod kojim uslovima ga ne biste trebali dugo uzimati - ulje bosiljka je tabu za trudnice, dojilje i malu djecu. Trudnice ne bi smjele konzumirati bosiljak u velikim količinama, jer kamfor može uzrokovati grčeve u maternici i uzrokovati porođajne bolove.

Istorija medicine

Naziv biljke već se odnosi na poštovanje koje su joj iskazale drevne kulture. Bosiljak dolazi od grčke reči basilicosa to znači "kraljevski". Grci su stupili u kontakt sa ovom „kraljevskom biljkom“ kada je Aleksandar Veliki u 4. veku pre nove ere. Prije Krista osvojili su Aziju i Egipat. Grčki Dioskurides spomenuo ga je kao snažan lijek protiv ugriza zmija.

Stari Grci su koristili bosiljak, između ostalog, za očne bolesti, upalu pluća, nadimanje i kako bi stimulirali proizvodnju mlijeka dojilja. Već u doba piramida našla je put ka Egiptu, kako su pronašli vijenci od bosiljka. Postala je široko korištena ljekovita i kuhinjska biljka u Rimskom carstvu.

Indijska medicina

U Indiji se bosiljak prenosi kao ljekovita i začinska biljka još iz mnogo ranijih pisanja. „Sutna-sthana“ pod imenom „Arjaka“ već ga spominje kao svetu biljku u verskim obredima.

Kineska medicina

Kineska medicina koristi bosiljak za liječenje grčeva u stomaku, problema s bubrezima, liječenje čira na desni i zaustavljanje krvarenja tokom porođaja.

Biljni bosiljak

Bosiljak je danas dostupan u raznim kultiviranim oblicima. Genoveški tipovi sa velikim zelenim listovima najviše odgovaraju ranim kulturama na Sredozemlju. Postoje i oblici crveno-lišća, biljke sa sitnim lišćem, blagog ili intenzivnog ukusa. Bosanski bosiljak je posebno žvakast, limunov bosiljak je kiselog i voćnog okusa, a tajlandski bosiljak je izuzetno začinjen.

Bosnjak možete posaditi u vrtu i na terasi ljeti. U slučaju noćnog mraza, ipak, trebate mu dati mjesto bez smrzavanja. Kao biljka iz vrućih zemalja nije izdržljiva, ali treba joj što više sunca. Čak i u rano ljeto potrebna je hladna zaštita u hladnim noćima.

Bosiljak se od matičnog bilja razlikuje po tome što ceni tlo bogato hranjivim sastojcima. Bogat kompost ili hranjiva hranjiva hranjivim tvarima najbolje djeluju. Zelenoj biljci prvenstveno treba dušik - čips od roga je pogodan za to. Zemlja mora pustiti vodu kroz sebe, a raste i mješavina zemlja-pijesak. Bosiljak ne podnosi zamrzavanje.

U vrtu je idealan kao susjed za jestivo povrće u zoni prinosa. Eterična ulja imaju antimikrobni učinak na ljude jer u prirodi pogode predatore i klice, uključujući i ona koja zaražavaju rajčicu, kupus i krastavce. Bosiljak štiti od bijele muhe i zaraze plijesni.

Od sredine maja, krautweed možete saditi na otvorenom, na sunčanom, toplom i zaštićenom od vjetra mjestu, s labavim tlom, koje omogućuje prolazak vode. Možete sejati direktno od početka maja do juna.

Njega bosiljka

Prilikom zalijevanja lišće ne smijete mokriti. Ako prehladi, patogene gljivice bi se mogle bolje širiti. Protiv gljivične infekcije uvijek treba ukloniti stare donje listove i staviti ih u tlo kao kompost.

Bosiljaku je potrebno puno vode, jer krupni listovi isparavaju puno tečnosti. Najbolje ga je zalijevati u loncu odozdo koristeći tanjir. Ako ne koristite UV lampe, biljka će umrijeti zimi zbog nedostatka svjetlosti u kući. Na jesen se brije vani, a lišće odumire tokom kratkih noćnih mrazeva.

Bosiljak s malim lišćem grmlja odolijeva nedostatku vode i hladnim temperaturama mnogo bolje od velikih listopadskih sorti Đenova.

Berba bosiljka

Ako zasadite bosiljak na balkonu, terasi, u stanu ili vrtu, možete beriti sve dok izraste lišće. Pravilo najvažnije je: redovno, ali umjereno. Trebali biste samo ubrati dovoljno lišća svaki put kada biljka može regenerirati. Najbolje je da se vrhovi režu iznad osovine lista. Tada iz izdanka lišća rastu novi izdanci, biljka postaje grmolika i zadržava intenzivniji okus duže, jer rast cvijeća kasni.

Začin za bosiljak

Ako je moguće, koristite svježi bosiljak, jer će izgubiti puno ukusa kada se osuši. Bioaktivne tvari također gube na intenzitetu uslijed zamrzavanja, kuhanja, pečenja ili sušenja.

Velike količine lišća koje ne koristite odmah možete brzo preraditi u ukusni pesto od bosiljka s maslinovim uljem, borovim orasima i malo soli. Ovisno o vašem ukusu, možete dodati i češnjak i / ili svježe naribani parmezan. Pesto se odlično slaže s jelima od tjestenine, kao aroma s namazom, juhom i umakom.

Zaključak

Bosiljak se široko koristi kao kuhinjska biljka i s pravom je cijenjen kao važan sastojak zdrave mediteranske prehrane. Kulinarstvo i ljekovito djelovanje idu ruku pod ruku, a dodaci hrani sa bosiljkom pronalaze sve više kupaca. Međutim, ulje bosiljka kao takvo nije bez svojih problema, jer ako se koristi kontinuirano u većim dozama može oštetiti genom i vjerojatno izazvati rak. Konzumiranje bosiljka u hrani i lijekovima je sigurno.

Bioaktivne tvari u lišću pomažu protiv probavnih smetnji poput proljeva, nadimanja i kolika i istovremeno odstranjuju patogene patogene - bakterije i gliste. Klasični pesto Genovese takođe začinjava i štiti želudac - nije ni čudo što je bosiljak bio tako popularan od davnina. (Dr. Utz Anhalt)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara specifikacijama medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ih pregledali medicinski ljekari.

Swell:

  • Adigüzel, Ahmet; Güllüce, Medine; Sengül, Meryem i dr.: Antimikrobni učinci ekstrakta Ocimum basilicum (Labiatae), u: Turski časopis za biologiju, 29: 155-160, ožujak 2005., ResearchGate
  • Bilal, Alia; Jahan, Nasreen; Ahmed, Ajij i dr .: Fitohemijske i farmakološke studije o ocimum basilicum linn - pregled, u: International Journal of Current Research and Review (IJCRR), 4/23: 73-83, decembar 2012, IJCRR
  • Dasgupta, T .; Rao, A.R .; Yadava, P. K .: Kemododulatorna efikasnost lista bosiljka (Ocimum basilicum) na metabolizam lijekova i antioksidantne enzime, te na papilomagenezu kože izazvane kancerogenom, u: Fitoedicina, 11 / 2–3: 139-151, studeni 2004, ScienceDirect
  • Bais, Harsh Pal; Walker, Travis S .; Schweizer, Herbert P .; Vivanco, Jorge M .: Korijensko specifično lučenje i antimikrobno djelovanje rosmarinske kiseline u dlakavim korijenskim kulturama Ocimum basilicum, u: Fiziologija bilja i biohemija, 40/11: 983-995, studeni 2002, ScienceDirect
  • Sestili, Piero; Ismail, Tarik; Calcabrini, Cinzia i suradnici: Potencijalni učinci Ocimum basilicum na zdravlje: pregled farmakoloških i toksikoloških studija, u: Mišljenje stručnjaka o metabolizmu lijekova i toksikologiji lijekova, 14/7: 679-692, srpanj 2018., Taylor & Francis Online
  • Rodrigues, Lindaiane Bezerra; Martins, Anita Oliveira, Brito Pereira Bezerra; Ribeiro-Filho, Jaime i dr.: Protuupalno djelovanje esencijalnog ulja dobivenog iz Ocimum basilicum kompleksiranog s β-ciklodekstrinom (β-CD) u miševa, u: Hrana i hemijska toksikologija, 109/2: 836-846, Novembar 2017, ScienceDirect
  • Shirazi, Mohsen Taheri; Gholami, Hamid; Kavoosi, Gholamreza i dr.: Hemijski sastav, antioksidativna, antimikrobna i citotoksična djelovanja esencijalnih ulja Tagetes minuta i Ocimum bazilika, u: Food Science & Nutrition, 2 (2): 146-155, ožujak 2014., PMC
  • Meera, R .; Devi, P .; Kameswari, B. i dr.: Antioksidantne i hepatoprotektivne aktivnosti Ocimum basilicum Linn. i Trigonella foenum-graecum Linn. protiv H2O2 i CCL4 izazvane hepatotoksičnosti u kozjoj jetri, u: Indian Journal of Experimental Biology (IJEB), 47 (7): 584-90, srpanj 2009, PubMed


Video: How to Grow Basil from Seed (Juli 2021).