Vijesti

Zdravlje - Pijte tekuće povrće i voće i napunite se vitaminima


Zeleni smoothieji: ukusan dodatak kuhinji sa sirovom hranom

Stručnjaci preporučuju jesti najmanje pet do deset porcija voća i povrća dnevno. Jedna ili druga porcija mogu se konzumirati i u tekućem obliku: Zeleni smoothiei od čistog zelenog povrća i bilja, zrelog voća i vode ukusni su dodatak kuhinji sa sirovom hranom.

Oni koji integriraju puno svježeg voća i povrća u svoj prehrambeni plan, osiguravaju svom tijelu važne vitamine i minerale i tako se štite od bolesti. Neku zdravu hranu možete konzumirati i u obliku smoothieja. Kupljene proizvode treba izbjegavati, jer obično sadrže puno šećera i drugih aditiva.

Čisto zeleno povrće i bilje sa zrelim voćem i vodom

Povrće je zdravo i zdravlje je "unutra". Ovo je možda formula koja objašnjava širenje zelenih smoothieja. Kako piše Federalni centar za ishranu (BZfE), termin smoothie je izveden iz engleske riječi smooth za smooth ili soft. Opisuje konzistenciju kremaste tečnosti.

Zeleni smoothie su miješana pića koja se prave od pročišćenog zelenog povrća i bilja, zrelog voća i vode, ovisno o željenoj konzistenciji. U brojnim receptima preporučuje se gotovo cijela sorta povrća. Tu su i ljekovito bilje poput peršuna, kislica, višanja, borare ili kopra, koje daju aromatičnu raznolikost.

Osim svakodnevnih sastojaka, u miješalici su dozvoljeni i nemasni sastojci: mrkva zelena, listovi rotkvice, celer, cvekla, komorač i kohrabi. Takođe su pogodna divlja bilja poput koprive, maslačka, gloga ili purslane.

U principu se preporučuju sve vrste povrća i bilje kao sastojci koji bi i inače mogli biti sirovi na jelovniku. Ovdje ima smisla pratiti sezonsku ponudu.

Da bismo ublažili često neobično gorak okus mješavine, uobičajen je sadržaj voća od oko pola ili nešto više. Limunov sok ili kockica, sušeno voće, med ili đumbir pružaju svježinu, slatkoću ili začinjenost - po vašem ukusu.

Ne može se sve jesti sirovo

BZfE ističe da treba biti oprezan s neobičnim sastojcima ili povrćem. Pogotovo kada je riječ o sastojcima koji se ne pojavljuju na stolu ili se obično kuhaju na stolu u konvencionalnim kuhinjama. Krompir, pasulj, patlidžan, rabarbara i kasava, na primjer, ne smiju se jesti sirovi.

Neki sastojci mogu biti štetni u velikim količinama

Stručnjaci objašnjavaju i da sastojci kao što su određena esencijalna ulja peršuna, alkaloid protiv zapaljenja boražine ili oksalna kiselina iz špinata i švicarskog blitva mogu biti štetni u velikim količinama. Na primjer, oksalna kiselina može inhibirati apsorpciju minerala poput kalcijuma, željeza i magnezijuma u crijevima.

Nitrati su takođe problem sa zelenim smoothie-jevima. Zato što nitrati mogu stvoriti tvari koje su kancerogene u eksperimentima na životinjama. Sada postoje indikacije da nitrit ima i željene efekte na tijelo širenjem krvnih žila i snižavanjem krvnog pritiska.

Zeleno lišće i lisnato zelenilo poput špinata, zelene salate, janjeće salate i rukule često imaju visok udio nitrata. Kako bi apsorbirali što manje nitrata, peteljke, vanjski listovi i rebra takvog povrća ne smiju se stavljati u blender.

Povrće ima relativno nizak sadržaj nitrata tokom sezone, povrće na otvorenom ili organsko povrće takođe su korisni.

Zdravi kao i isto voće i povrće u besvrdnom obliku

Zeleni smoothiei uglavnom su bogati vitaminima, mineralima i vlaknima. Pića su jednako zdrava kao i isto voće i povrće u neočišćenom obliku. Ovdje se eliminira samo pozitivan učinak žvakanja na pljuvačku i zdravlje zuba.

Smoothie - bilo uz voće ili povrće - nude raznolikost kada je u pitanju opskrba tijela dovoljno hranjivih sastojaka. Od preporučenih pet obroka voća i povrća dnevno, smoothieji mogu povremeno zamijeniti do dvije porcije. Veličina posluživanja ovdje iznosi 200-250 mililitara.

Ali napitak se treba sastojati od najmanje polovine miješanog voća ili povrća i najviše polovine iscijeđenog soka ili vode.

Kada je u pitanju šteta ili korist zelenog smoothija, vrijedi sljedeće: kao što je to često slučaj, pitanje je količine i raznolikosti.

Potrošite brzo

Za pripremu odabrane sastojke morate očistiti, oprati i, što je najbolje moguće, grubo nasjeckati nožem. Spuštaju se grube komponente, pojavljuju se finiji dijelovi. Zatim se svi smoothieji naprave i u komercijalnom blenderu.

Kad su pića gotova, treba ih konzumirati što je brže moguće kako bi se izbjeglo razbijanje hranljivih sastojaka osjetljivih na kisik. Ostatak ili smoothie pomiješane na zalihama treba čuvati u frižideru da bi se zaštitili od infekcija hranom i trebao bi se piti isti dan.

Ako dodate limunov sok, sve prisutne bakterije mogu samo rasti sporo ili nikako.

Stručnjaci obično savjetuju zelene smoothie od prodavača. Jer ovi proizvodi često sadrže puno dodanog šećera, kao što su pokazala i istraživanja. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski ljekari.


Video: NAJJAČI LIJEK ZA CISTE I MIOME!!! NESTAJU ZA 10 DANA! (Juli 2021).