Vijesti

Dijeta: Pet vitamina kojih često nedostaje


Možda će vam trebati više od ovih pet vitamina

Za razliku od naših predaka, većina ljudi više ne mora brinuti o drastičnim poremećajima nedostatka vitamina. S jedne strane smo bolje informirani o prehrani, a s druge strane imamo stalan pristup uravnoteženoj hrani. Ipak, postoje neki vitamini koji su često zapostavljeni. Nutricionista objašnjava.

Mira llic je nutricionistica na renomiranoj klinici Cleveland u SAD-u. U nedavnom doprinosu klinike, specijalista za prehranu predstavlja pet važnih vitamina koji su često zanemareni u našoj prehrani. Takođe daje savjete kojim se namirnicama može koristiti kako bi se osiguralo da se više ovih vitamina unosi.

Vitamin B12

Vitamin B12 pomaže u održavanju zdravlja nervnih i krvnih ćelija. Vitamin takođe podržava tjelesnu proizvodnju energije i DNK. S porastom dobi, međutim, u želucu je manje kiseline koja je potrebna da bi se vitamin B12 mogao osloboditi iz hrane, objašnjava llic. Bolesti poput Crohnove bolesti ili lijekovi poput inhibitora protonske pumpe, blokatora H2 i metformina droge protiv dijabetesa također mogu utjecati na oslobađanje.

Vitamin B12 uglavnom se dobija iz životinjske hrane kao što su:

  • Riba (npr. Haringa, losos i pastrmka),
  • Školjke,
  • Ostrige,
  • Goveđa i teleća jetra,
  • Jagodičare bobice,
  • Meso,
  • Perad,
  • Jaja,
  • Mlijeko,
  • Mliječni proizvodi (npr. Sir, jogurt),
  • obogaćeno sojino mlijeko.

Nekim je ljudima teško udovoljiti njihovim potrebama

"Vegetarijanci i vegani mogu biti izloženi većem riziku da imaju premalo B12 u svojoj ishrani", kaže Ilić. Ovde vam mogu pomoći obogaćena hrana. Čak su i ljudi stariji od 50 godina u riziku da ne uzimaju dovoljne količine vitamina B12. Ako ste u nedoumici, trebali biste se posavjetovati s liječnikom i poduzimati mjere zaštite u slučaju nedostatka vitamina B12.

Folna kiselina

Folna kiselina uključuje više različitih oblika vitamina B9, koji je odgovoran za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i zdrav rast stanica. U prvim tjednima trudnoće folna kiselina pomaže u sprječavanju urođenih mana. Mnogi ljudi ne dobijaju dovoljno folne kiseline u svojoj ishrani, kaže Ilić. „Međutim, povećanje dnevne konzumacije može biti lakše nego što mislite“, naglašava nutricionista. U tim namirnicama postoji posebno velika količina folne kiseline:

  • Lisnato zeleno povrće ili salate,
  • Voće, posebno agrumi, dinje i jagode,
  • Paradajz,
  • Šparoge,
  • Kupus,
  • Proizvodi od cjelovitih žitarica,
  • Pšenične mekinje,
  • Mahunarke (npr. Grah, leća i grašak).

Vitamin D

Adekvatna opskrba vitaminom D je presudna kako bi vaše tijelo moglo apsorbirati kalcij. Zauzvrat je potrebno za zdrave kosti i zube. Manjak vitamina D povezan je i s određenim vrstama raka i srčanim bolestima, objašnjava nutricionistički stručnjak. Za razliku od drugih vitamina, naš glavni izvor vitamina D nije hrana, već sunce. Međutim, postoje neke namirnice koje služe kao prirodni izvor vitamina D, poput:

  • Losos,
  • Herring,
  • Jegulja,
  • Tuna,
  • Sardine,
  • Gljive,
  • Sir,
  • Jaja.

Vitamin B6

Vitamin B6 dio je oko 200 biohemijskih reakcija u ljudskom tijelu. Iznad svega, vitamin sudjeluje u regulaciji sna, apetita i raspoloženja. Takođe ima ključnu ulogu u kognitivnim vještinama i imunološkoj funkciji. Ispravni simptomi nedostatka su rijetki kod ovog vitamina, ali posebno stariji često ne dobijaju preporučenu dnevnu dozu. Ova hrana sadrži puno vitamina B6:

  • Krompir,
  • zeleno lisnato povrće,
  • Kupus,
  • Zrno,
  • Divlji pirinač,
  • Banane,
  • Avokado,
  • Apple,
  • Piletina,
  • Mahunarke (poput slanutka),
  • Orasi.

Vitamin A

Vitamin A važan je za vid, zdravu kožu i imunološki sistem. Sadrži se u unaprijed formiranom vitaminu A (retinol) i beta-karotenu, koji tijelo pretvara u aktivni oblik. Ilic preporučuje zeleno, narandžasto ili žuto povrće i voće kao dobre izvore beta karotena, kao što su:

  • Mrkva,
  • Slatki krompir,
  • Kale,
  • Mrkva,
  • Peršun,
  • Špinat,
  • Brokoli.

Neke životinjske namirnice takođe su bogate prethodno formiranim vitaminom A, kao što su:

  • Jaja,
  • Mlijeko,
  • Maslac,
  • Sir,
  • Jetra.

"Uz zdravu, uravnoteženu prehranu, u svako vrijeme možete unositi vitamine na pravi način", rezimira nutricionistkinja Mira llic. (vb)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski ljekari.

Diplomirani urednik (FH) Volker Blasek

Swell:

  • Klinika u Clevelandu: 5 vitamina koji će vam trebati više i gdje ih nabaviti (objavljeno: 29. svibnja 2020.), health.clevelandclinic.org



Video: VIP DIJETA MARKO KON Smršao je 36 kilograma Za doručak, ručak i večeru jeo sam SVINJSKI VRAT (Juli 2021).