Vijesti

Kako se ponovo upotrebljava leglo smanjuje salmonela u kokoši


Prednosti upotrebljene stelje u uzgoju pilića?

Ponovna upotreba posteljnog materijala u uzgoju pilića ne samo da štedi troškove, već može i spriječiti rast patogena poput salmonele. Ovaj je nalaz važan jer se potrošnja pilića povećava u cijelom svijetu.

Istragom na kojoj je učestvovalo Univerzitet Džordžija utvrđeno je da ponovna upotreba posteljine u uzgoju pilića pomaže u smanjenju rasta patogena. Rezultati studije objavljeni su u časopisu na engleskom jeziku "Journal of Environmental Quality".

Sumnje o ponovnoj upotrebi posteljnog materijala

Broileri trebaju milijune tona legla ili posteljine kako bi ih odgajali. Pojavila se zabrinutost za zdravlje i sigurnost u vezi s ponovnom upotrebom ovog materijala. Rezultati nove istrage otklanjaju prethodne sumnje.

Analizirani su uzorci ponovo upotrebljene stelje

Tim je sakupio uzorke ponovo upotrebljene peradarske odpadke iz Istraživačkog centra za perad na Univerzitetu Džordžija. Ova posteljina korištena je za uzgoj tri jata brojlera pod uvjetima koji vladaju na farmama brojlera. Svaki uzorak predstavljao je jedinstveno okruženje za posteljinu.

Uzorci su kontaminirani salmonelom

Svojstva uzoraka za posteljinu analizirana su u laboratoriji. Istraživači su dodali salmonelu svakom uzorku. Zatim su ispitivani uzorci na sadržaj salmonele, drugih bakterija i fizičkih svojstava. Većina uzoraka razvila je predvidljive mikrobiome u roku od dvije sedmice nakon dodavanja salmonele. Pokazalo se da su određeni mikrobi, poput bakterija Nocardiopsis, smanjili rast salmonele.

Korišteno leglo za perad može spriječiti rast salmonele

Nova studija pokazuje da uporaba ponovo korištenog materijala za posteljinu u uzgoju peradi može spriječiti rast patogena poput salmonele. Do sada su peradari pretpostavili da ponovna upotreba posteljnog materijala negativno utječe na sigurnost hrane. Rezultati dosadašnjeg istraživačkog rada pokazuju upravo suprotno, navode istraživači. U korištenom peradarnom otpadu postoje bakterije koje mogu spriječiti rast salmonele.

Ispitani su sadržaj vlage i amonijaka

"Bilo bi vrijedno uložiti vrijeme i resurse za karakterizaciju bakterija u upotrebi posteljine", kaže autor studije Adelumola Oladeinde iz Sjedinjenih Država. Nacionalni centar za istraživanje peradarstva u saopćenju za javnost. Te bi se bakterije mogle upotrijebiti za razvoj korisnih mikroba za bolje zdravlje crijeva kod pilića, dodaje stručnjak. Studija je također ispitala svojstva posteljine poput vlage i amonijaka. Ova svojstva mogu dramatično utjecati na mikrobiom legla (mješavinu bakterija, gljivica i virusa u leglu).

Zašto je leglo važno za pileće zdravlje?

Rezultati studije pružaju nove informacije o odnosu između fizičkog okruženja posteljine i njegovog mikrobioma. Tehnike koje uzimaju u obzir ova dva faktora mogu pomoći u smanjenju salmonele kod kokoši, navode istraživači. Leglo igra veliku ulogu u određivanju zdravlja brojlera. Nakon što brojler dođe na farmu, tokom sljedećih nekoliko tjedana obično provodi dosta vremena hraneći se posteljinom.

Pilići jedu leglo

U stvari, pilići počinju jesti leglo prije nego što jedu ili piju iz hranilišta. Mikrobiom u leglu će vjerovatno postati prvi stanovnik u crijevima pilića, sumnjaju istraživači. Ti prvi mikrobi igraju važnu ključnu ulogu u određivanju zdravlja crijeva. Stoga je od ključne važnosti utvrditi kako izgleda koristan mikrobiom za leglo “, objašnjava autorica studije Adelumola Oladeinde.

Zašto je ponovo korišteno leglo smanjilo salmonelu?

Poznato je da neke vrste bakterija Nocardiopsis pronađene u ponovnom korištenju legla proizvode prirodne antibiotike i toksine. Ovi spojevi mogli bi održati razinu salmonele u uzorcima raspršivanja niskim, objašnjavaju istraživači.

Kakav uticaj ima stanka?

Ključni aspekt ponovne upotrebe legla je vrijeme do ponovne upotrebe. Ovo vrijeme čekanja naziva se prekidom vremena. Kraći prekid znači da uzgajivači mogu odgajati više životinja tokom godine. Do sada se, međutim, malo znalo o tome kako prekid utiče na mikrobiom legla.

Da li su dovoljna dva tjedna stanke?

Rezultati studije pokazuju da bi ispitivanje koncentracije određenih bakterija moglo pomoći da se utvrdi da li je dovoljno zastoja. Ovo bi moglo biti od velike pomoći poljoprivrednicima i uzgajivačima. Istraga je pokazala da reciklirana posteljina ima mikrobiom nakon dvije sedmice zastoja, što je bilo nepovoljno za salmonelu.

Potrebno je još istraživanja

Prema istraživačima, izvedeni eksperimenti trebali bi se u budućnosti ponoviti s leglom iz raznih izvora. Takođe bi trebalo ispitati više sojeva salmonele. Takve studije pružit će važne informacije o osnovnim mehanizmima ponovne upotrebe legla i smanjenja salmonele. (kao)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski ljekari.

Swell:

  • Maite Ghazaleh Bucher, Benjamin Zwirzitz, Adelumola Oladeinde, Kimberly Cook, Caroline Plymel i dr.: Ponovno korišteni mikrobiom iz peradi s konkurentnim potencijalom za isključenje protiv Salmonella Heidelberg, u časopisu Environmental Quality (objavljen 14. travnja 2020.), Journal of Environmental Environment
  • Adityarup "Rup" Chakravorty: Ponovna upotreba pilećeg legla pokazuje pogodnosti, Američko društvo za agronomiju (objavljeno 8. lipnja 2020.), Američko društvo za agronomiju


Video: Branje Borovnice ČEŠLJEVIMA brže i lakše, ali ZABRANJENO! Evo i Zbog čega! (Juli 2021).