Vijesti

Dijeta: Toliko voća može naškoditi zdravlju


Velika potrošnja fruktoze može uzrokovati bol u stomaku i proliv

Oni koji integriraju puno svježeg voća i povrća u svoj prehrambeni plan, osiguravaju svom tijelu važne vitamine i minerale i tako se štite od bolesti. Međutim, velika konzumacija voća takođe može naštetiti zdravlju. Jer prekomjerno konzumiranje fruktoze može prouzrokovati stomačne i crijevne probleme i povećati rizik od gihta i pretilosti.

Voćni šećer (fruktoza) prirodno se javlja u voću i povrću pa se koristi kao zaslađivač u mnogim namirnicama. Ako konzumirate previše ovog šećera, možete naštetiti zdravlju. Na ovo ukazuje centar za savjetovanje potrošača na svojoj web stranici.

Fruktoza za proizvodnju hrane

Fruktoza prirodno pruža slatkoću u mnogim voćem i povrću. Ali i u proizvodnji hrane kao što su mliječni proizvodi, musli i neki slatkiši, fruktozni ili fruktozni sirup često se koristi umjesto granuliranog šećera.

To ima veze s činjenicom da je voćni šećer jeftiniji za proizvodnju i ima deset do dvadeset posto veću snagu zaslađivanja od klasičnog stolnog šećera.

Pored toga, fruktoza prekriva neugodan okus zaslađivača i pojačava voćnu aromu u namirnicama - na primjer u niskokaloričnim proizvodima.

Digestivni sistem nije stvoren za preradbu previše fruktoze

Fruktoza u sebi ima pozitivnu sliku, ali ljudski probavni sistem nije dizajniran za preradu previše fruktoze.

Prema savjetu za potrošače, otprilike jedan od tri ne može podnijeti potrošnju više od 25 grama fruktoze dnevno i pati od intolerancije na fruktozu na želučane i crijevne tegobe, poput stomačnih bolova i proljeva.

Ali čak i za zdrave ljude, a posebno za djecu, više od 35 grama po obroku - što je u otprilike dvije čaše soka od jabuke - može biti previše.

Neka pića čak sadrže i do 40 grama fruktoze po litri. Pa čak i šolja jogurta s niskim sadržajem šećera i dalje može sadržavati 15 grama fruktoze.

Povećani rizik od raznih bolesti

Osim toga, rezultati istraživanja pokazuju da povećani unos fruktoze potiče razvoj prekomjerne težine, u svom prilogu podnosi izvještaj Consumer Service Bavaria u KDFB e.V.

Fruktoza se metabolizira neovisno od inzulina. Insulin signalizira tijelu sitost. Kada se razgradi fruktoza, oslobađanje inzulina je znatno manje nego kada je saharoza razgrađena, a signal zasićenja izostaje.

Postoje i pokazatelji da velika konzumacija fruktoze potiče stvaranje i skladištenje masti u masnom tkivu i jetri.

Povećani unos fruktoze povezan je i s razvojem metaboličkog sindroma. Metabolički sindrom opisuje istodobnu pojavu prekomjerne težine, poremećaja metabolizma masti, visokog krvnog pritiska i inzulinske rezistencije.

A fruktoza može uzrokovati višu razinu triglicerida i LDL kolesterola u krvi. Kao i metabolički sindrom, i ovi lipidi u krvi doprinose razvoju arterioskleroze (stvrdnjavanja arterija) i na taj način povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Nadalje, raspada fruktoze doprinosi povećanom stvaranju mokraćne kiseline i stoga može povećati rizik od gihta.

Pet porcija voća i povrća dnevno

Kako objašnjava centar za savjetovanje potrošača, oznake na ambalaži kao što su "manje slatko", "manje šećera" ili "voćna slatkoća" često sadrže visok udio fruktoze.

Mliječni proizvodi s malo masti mogu sadržavati i fruktozu. A to se odnosi i na mineralne vode s okusima voća, wellnessom i dijetnim bezalkoholnim pićima.

Pet obroka voća i povrća koje svakodnevno preporučuju stručnjaci - jedan od njih u obliku soka - zdravih je i savršeno u redu. Međutim, ako je moguće, treba izbjegavati unos fruktoze nakon ovog.

Stručnjaci ističu prilikom kupovine je li to fruktoza, fruktoza ili fruktozno-glukozni sirup koji je uključen u popis sastojaka proizvoda.

Voćne sokove treba piti samo umjereno - najviše jednu čašu dnevno, na primjer spritzer sa trećinom soka i dvije trećine vode.

I prema potrošačkom centru, na polici možete pouzdano ostaviti osvježavajuće i wellness napitke koji sadrže fruktozu. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara zahtjevima medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ga pregledali medicinski ljekari.


Video: OVO SKIDA 2 KG U 1 DAN!!! NAJJAČA MOGUĆA DIJETA! (Juli 2021).