Vijesti

Dijeta: Vegetarijanci rjeđe imaju prekomjernu težinu


Usporedba vegetarijanskih ljudi i mesojeda

Brojna su istraživanja pokazala da su ljudi koji jedu vegetarijansku hranu zdraviji od onih koji također jedu meso. Pored toga, vegetarijanci su obično vitkiji. Sada istraživači izvještavaju da je biljna prehrana također povezana s nižom tendencijom ka ekstroverti.

Hrana na bazi biljaka je zdrava: Prema naučnim istraživanjima, vegetarijanci rjeđe obolijevaju od visokog krvnog pritiska, razina njihovog kolesterola je bolja i oni ne razvijaju dijabetes često. Osim toga, imaju manji problem sa težinom, kao što ponovo pokazuje novo istraživanje. I ne samo to, istraživači su našli i vezu između ove prehrane i osobnosti.

Preko šest miliona Nijemaca ima vegetarijansku dijetu

Prema istraživanju Instituta Allensbach prošle godine, više od 6,1 miliona ljudi u Njemačkoj izjavilo je da je imalo vegetarijansku dijetu, 400 000 više nego dvije godine ranije.

Prema poruci, opsežna studija Instituta Max Planck za ljudske kognitivne i moždane znanosti (MPI CBS) u suradnji sa Univerzitetskom bolnicom Leipzig sada je istražila na gotovo 9 000 ljudi kako se ovaj oblik prehrane odnosi na tijelo i psihu - bez obzira na Starost, pol i nivo obrazovanja.

Snižite BMI uz smanjenje ishrane životinja

Pokazano je da je što rjeđi udio životinjske hrane na meniju osobe, to je niži indeks tjelesne mase (BMI), a samim tim i njihova tjelesna težina.

Kako je objašnjeno u komunikaciji, jedan od razloga za to mogao bi biti niži udio visoko obrađene hrane u biljnoj prehrani.

„Iznad svega, masti čine proizvodi koji imaju prekomjerno masnoće i šećera. Stimuliraju apetit i odgađaju osjećaj sitosti. Ako ne idete bez životinjske hrane, u prosjeku konzumirate manje takvih proizvoda “, objašnjava Evelyn Medawar, prva autorica temeljne publikacije koja je nedavno objavljena u časopisu„ Nutrients “.

Vegetarijanska hrana sadrži više vlakana

Pored toga, vegetarijanska hrana sadrži vlakna i oni pozitivno utiču na mikrobiom u crevima. Ovo bi im moglo učiniti i punije od onih napravljenih od životinjskih sastojaka.

„Ljudi koji se pretežno hrane biljkama mogu trošiti manje energije“, rekao je Medawar. Osim promijenjenog osjećaja sitosti, presudni uloge mogli bi igrati i faktori načina života poput više sporta i viša razina zdravstvene svijesti.

Za BMI također se čini da razlikuje životinjskim proizvodima kojima se netko hrani.

Ako su to prije svega takozvani primarni životinjski proizvodi, tj. Meso, kobasica i riba, osoba obično ima viši BMI od nekoga tko jede primarno sekundarne životinjske proizvode, tj. Jaja, mlijeko, mliječne proizvode, sir i maslac. U prvom slučaju, prema istraživačima, ta veza je statistički značajna.

Medawar koristi primer da pokaže šta to može značiti za ishranu: „U proseku, činjenica da je osoba imala BMI koji je bio 1,2 poena niži, znači da je u potpunosti izbegla određene životinjske proizvode, poput primarnih, i vegetarijansku dijetu . Ili da je nastavila jesti meso i ribu, ali rjeđe ".

Međutim, iz podataka se ne može utvrditi je li ishrana u konačnici uzrok manje tjelesne težine ili su za nju odgovorni drugi faktori. Naredna studija u saradnji sa Univerzitetskom bolnicom sada je trebala rasvijetliti ovo.

Odnos između prehrane i ličnosti

Istraživači su također otkrili da su i vegetarijanska ili veganska dijeta povezana s osobnošću. Posebno s jednim od pet glavnih faktora ličnosti, ekstroverzijom.

Prema tim podacima, utvrđeno je da su ljudi s pretežno biljnom hranom introvertirani na jelovniku od onih koji se primarno hrane životinjskim proizvodima.

„Teško je reći zašto“, kaže Veronica Witte. "To bi moglo biti zato što je veći broj introvertnih skloniji restriktivnijoj prehrani ili su zbog svog ponašanja u prehrani socijalno izolirani."

I ovdje bi trebale slijediti dodatne naučne studije o tome kako se ljudi poistovjećuju sa svojstvima njihove prehrane.

Međutim, stručnjaci u MPI CBS-u nisu uspjeli potvrditi da je prehrana na biljkama povezana s neurotičnim ponašanjem, kao što pokazuju druge studije.

„Ranija analiza otkrila je da ljudi koji su više neurotični uglavnom češće izostavljaju određene namirnice i restriktivnije su u tom pogledu. Usredotočili smo se isključivo na rad bez životinjskih proizvoda i nismo mogli primijetiti nikakvu povezanost “, kaže direktorica studije Veronica Witte.

Nema veze s depresivnim raspoloženjem

U trećem dijelu, istraživački tim napokon je istražio da li je dijeta koja je pretežno biljna hrana češće povezana s depresivnim raspoloženjem. I ovdje su prethodna istraživanja sugerirala vezu između dva faktora.

"Ni to nismo mogli vidjeti", reče Witte. „U prethodnim analizama, drugi faktori su možda zamaglili rezultate, uključujući BMI ili upečatljive osobine ličnosti za koje se zna da su povezane sa nivoima depresije. Mi smo ih izračunali. "

Prema stručnjacima, veće prihvaćanje i širenje prehrane biljaka moglo bi i ovdje igrati. (oglas)

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara specifikacijama medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ih pregledali medicinski ljekari.

Swell:

  • Institut Max Planck za ljudske kognitivne i moždane znanosti: Vegetarijanci su mršaviji i manje ekstrovertirani od jela sa mesom (pristupljeno: 16. lipnja 2020.), Institut Maxa Planck za ljudske kognitivne i mozak znanosti
  • Evelyn Medawar, Cornelia Enzenbach, Susanne Roehr, Arno Villringer, Steffi Riedel-Heller, A. Veronica Witte: Manje životinjske hrane, bolji status težine: Povezanosti ograničavanja unosa proizvoda na bazi životinje sa indeksom tjelesne mase, depresivne simptomi i osobnost u općoj populaciji; u: Nutrients, (objavljeno: 20.05.2020), Nutrients


Video: Veganski i vegetarijanski proteini . GymBeam. Fitness Academy (Juli 2021).