Vijesti

Prehrana: nova smjernica 2020 - jedite tako zdravo


Ovako izgleda zdrava prehrana u skladu s direktivom

Naša svakodnevna prehrana sve je više povezana s razvojem rasprostranjenih uobičajenih bolesti poput dijabetesa tipa 2, raka i srčanih bolesti. Mnogi ljudi ne poznaju osnove zdrave prehrane i jedu zaista bolesno tijekom godina. Odbor stručnjaka za prehranu sada je objavio trenutne prehrambene preporuke koje se mogu koristiti za smanjenje rizika od široko rasprostranjenih bolesti.

Američki savjetodavni odbor za prehrambene smjernice (DGAC) uvodi nove smjernice o prehrani na temelju najnovijeg istraživanja. Jedna od ključnih tačaka je izbjegavanje zasićenih masnih kiselina, kolesterola i crvenog i prerađenog mesa. Umjesto toga, nutricionisti preporučuju odabir više hrane na biljnoj bazi. Izvještaj o prehrani dostupan je na web stranici Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA).

Pridržavajte se povrtne prehrane

Prema DGAC-u, najveći dio dnevne energije trebao bi poticati iz biljnih proizvoda, posebno povrća, voća, mahunarki, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki. "Savjetodavni odbor za prehrambene smjernice napokon je ispravio navodeći da su biljne namirnice korisne za svako zdravstveno stanje", rekla je nutricionistica Susan Levin iz Liječničkog odbora za odgovornu medicinu komentirajući novu smjernicu.

Izbjegavajte ove proizvode i sastojke

Crveno i prerađeno meso nisu korisni za zdravlje, kaže se u direktivi. Ove vrste mesa povećavaju rizik od bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i raka debelog crijeva. Stoga ih treba u velikoj mjeri izbaciti iz prehrane i biti izuzetak. Stoga se mora umanjiti i unos dodanog šećera, trans masti i dodataka nitritima i nitratima.

Vegetarijanci žive duže

Izvještaj je ispitao kako hrana utječe na razne bolesti, uključujući bolesti srca, gojaznost i gojaznost, dijabetes, rak i druge vodeće uzroke smrti. "Izuzetno konzistentna slika" pojavila se u svim studijama, navodi komitet.

Vegetarijanski i veganski obrasci prehrane stoga su bili povezani sa smanjenim rizikom od smrtnosti od svih uzroka. Čak i kod široko rasprostranjenog dijabetesa tipa 2, dijeta sa visokim vlaknima na biljnoj osnovi može smanjiti tjelesnu težinu i poboljšati rad inzulina, kaže smjernica.

Izbjegavajte holesterolne bombe

DGAC takođe savjetuje najmanji mogući unos hrane sa visokim holesterolom. Holesterol u hrani povećava razinu holesterola u krvi, a samim tim i rizik od srčanih bolesti i prerane smrti. Na primjer, ova hrana ima visok holesterol:

  • Mliječni proizvodi poput sira, putera, mlijeka i vrhnja,
  • Kobasice i mesne prerađevine kao što su mljeveno meso, kobasice ili narezak,
  • Gotova jela poput pice ili knedle,
  • pečeni slatkiši poput kolača ili peciva.

Zasićene masti zamijenite nezasićenim mastima

Odbor također preporučuje zamjenu zasićenih masti koje uglavnom dolaze iz životinjskih proizvoda, nezasićenim mastima iz biljne hrane kako bi se dodatno smanjio rizik od bolesti srca.

Pohvale i kritike

Neovisni odbor liječnika za odgovornu medicinu u velikoj mjeri pozdravlja prehrambene preporuke. Što se tiče mliječnih proizvoda, liječnici i dalje smatraju da je direktiva previše lahka. "Naučni dokazi pokazuju da mlijeko i drugi mliječni proizvodi povećavaju rizik od raka dojke, jajnika i prostate, kao i astme", naglašavaju ljekari. Smjernice ne upozoravaju dovoljno na to. (vb)

Pročitajte i: Dijeta: Najdraže opcije doručka.

Podaci o autoru i izvoru

Ovaj tekst odgovara specifikacijama medicinske literature, medicinskim smjernicama i trenutnim studijama te su ih pregledali medicinski ljekari.

Diplomirani urednik (FH) Volker Blasek

Swell:

  • Savjetodavni odbor za prehrambene smjernice (DGAC): Naučno izvješće Savjetodavnog odbora za prehrambene smjernice 2020., juli 2020., dietaryguidelines.gov
  • Liječnički odbor za odgovornu medicinu: Prehrambene smjernice izvještavaju pravo o prehrani na biljnoj prehrani, izbjegavanju zasićenih masti, mesa, kolesterola (objavljeno: 15.07.2020.), Pcrm.org



Video: Sen Çal Kapımı 2. Bölüm (Juli 2021).